Bạn đang xem bài viết Cách Luộc Rau Củ Tươi Giòn Xanh Mướt Suốt Nhiều Giờ được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Ycet.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Rau luộc là món ăn vô cùng quen thuộc với bữa ăn người Việt Nam. Tuy nhiên rau luộc thông thường không để được lâu, mau nhớt, mềm nhũn, thâm đen sau khi luộc chỉ sau khoảng 15 phút. Bài viết này sẽ chỉ cho bạn cách khắc phục tất cả những hiện tương trên chỉ bằng vài mẹo nhỏ với những nguyên liệu có sẵn trong gian bếp nhà bạn.
Quy tắc luộc rau đúng cáchCó 3 điểm bạn cần nhớ trước khi luộc rau:
Đợi nước sôi già: không nên cho rau vào nước lạnh hoặc nước chưa sôi già. Điều này sẽ kéo dài quá trình chín của rau làm rau củ mềm, không còn giữ được độ giòn. Luộc rau trên lửa lớn giúp giữ được dưỡng chất có trong rau củ.
Không đậy nắp khi luộc rau: việc làm này sẽ làm hơi nước giữ lại trong nồi, rau củ nhất làm đập bắp, rau mồng tơi,… sẽ nhanh vàng hơn.
Luôn để rau ráo nước sau khi luộc: nhiều bạn có thói quen lấy rau từ nồi và cho vào đĩa trực tiếp bảo quản, phần nước từ rau đọng phía dưới làm rau mau nhớt và hỏng hơn.
Thêm muối trắng vào nước luộc rauCho khoảng 1 muỗng cà phê muối vào nồi nước luộc rau khoảng 1 – 1.5 lít nước. Sau đó đợi nước sôi già thì cho rau vào luộc. Khi rau chín lập tức với ngay ra ngoài, tránh để rau mềm hơn.
Muối có tác đụng làm tăng độ nóng của nước luộc giúp thúc đẩy quá trình chín nhanh của rau, giúp rau xanh mướt. Bên cạnh đó, muối còn làm rau đậm vị hơn.
Thêm giấm/ chanh vào nước luộc rauVới 1 -1.5 lít nước luộc rau, bạn cho thêm 2 muỗng cà phê nước cốt chanh/ giấm (gạo, táo,…). Đợi nước sôi nhẹ, bạn cho chanh hoặc giấm vào và đợi nước sôi bùng rồi luộc rau như bình thường.
Nước cốt chanh/ giấm sẽ giúp rau có màu đậm hơn. Nhất là đối với các loại củ quả có màu cam đỏ như rốt, củ đền. Hương chanh cũng giúp rau có hương vị tươi hơn.
Thêm dầu ăn vào nước luộc rauKhi nước sôi già, hãy cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào rồi hãy cho rau củ vào luộc.
Dầu ăn không những giúp rau xanh tươi lâu mà còn làm rau có độ bóng mướt mắt.
Ngâm rau vào đá ngay sau khi luộcThông thường, khi vớt rau ra ngoài, bạn nên cho ngay vào một tô nước đá lạnh khoảng 3 phút.
Điều nài sẽ giúp ngăn quá trình chín của rau củ, làm rau củ giòn và xanh lâu. Để hiệu quả hơn, bạn có thể ngâm rau quả vào nước đá sau khi đã luộc chín rau cũng với 1 trong 3 mẹo nhỏ trên.
Trổ tài với Kho quẹt chấm rau củ bắt cơm
Nạc dăm kho tiêu ăn kèm cùng đậu bắp luộc
Đậu đũa sốt mè lạ miệng cho nữa cơm gia đình
Đăng bởi: Bảo Bùi Thiên
Từ khoá: Cách Luộc Rau Củ Tươi Giòn Xanh Mướt Suốt Nhiều Giờ
5 Cách Làm Thịt Xiên Nướng Rau Củ Thơm Ngon Khó Cưỡng
Các dụng cụ cần chuẩn bị
Thịt heo xiên nướng rau củ
Thịt bò xiên nướng rau củ
Thịt gà xiên nướng sốt Nhật
Thịt xiên nướng sốt BBQ
Thịt gà xiên nướng Hy Lạp
Các dụng cụ nấu ăn cần chuẩn bị
Que xiên nướng:
Bạn có thể chuẩn bị que xiên nướng bằng gỗ hoặc những dụng cụ xiên nướng bằng kim loại. Theo cá nhân mình thì với những món ăn có nhiều nguyên liệu bạn nên sử dụng xiên nướng bằng kim loại để có thể dễ dàng chế biến.
Bộ dụng cụ nấu ăn
Bếp nướng
Các món nướng xiên que sẽ ngon hơn nếu như bạn sử dụng bếp nướng than hoa ngoài trời. Ngoài ra, đừng quên chuẩn bị thêm dụng cụ gắp than và các loại cồn khô, than củi để giúp quá trình nướng thịt nhanh hơn.
Bát đĩa
Cuối cùng không thể thiếu chính là bát đĩa để thưởng thức cũng như đựng nguyên liệu cần chuẩn bị rồi!
5 cách làm thịt xiên nướng rau củ Công thức 1: Cách làm thịt heo xiên nướng rau củNguyên liệu cần chuẩn bị:
2 quả ớt chuông xanh và đỏ
2 củ hành tây
1 thìa canh mật ong
1 thìa cafe nước mắm
1/3 thìa cafe muối
500gr thịt ba chỉ
1 cây sả
2 thìa canh dầu ăn
2 thìa canh sa tế
3 thìa cafe tỏi băm
Các loại gia vị khác: hạt nêm, muối, đường, nước mắm, dầu ăn, tương ớt, tương cà, mayonnaise
Cách làm thịt heo nướng xiên rau củ:
+ Ớt chuông, hành tây đem rửa sạch, thái thành những miếng hình vuông nhỏ. Hành tím và tỏi bóc vỏ và rửa sạch, băm nhuyễn.
+ Cách làm thịt ba chỉ nướng xiên như sau: thịt cạo sạch lông và rửa sạch, có thể dùng muối để khử mùi hôi của thịt sau đó rửa lại với nước sạch và cắt thành những miếng hình vuông. Không nên thái thịt quá dày bởi khi nướng sẽ lâu chín hơn.
Cách ướp thịt ba chỉ nướng ngon:
+ Cách làm nước sốt thịt nướng xiên rau củ: cho 1/2 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1/2 thìa nước mắm, 1 thìa tương ớt và 1 thìa tương cà sau đó trộn đều các nguyên liệu lại với nhau và để trong khoảng 1 giờ đồng hồ cho thịt ngấm đều gia vị.
+ Với công thức cách ướp thịt lợn nướng ngon này bạn hoàn toàn có thể áp dụng các món thịt nướng đơn giản, dễ làm khác.
Cách nướng thịt:
+ Sử dụng xiên que nướng rồi lần lượt cho thịt và các rau củ quả đã sơ chế. Khoảng 1-2 miếng thịt thì cho xen kẽ vào rau củ quả sau đó đặt thịt lợn xiên nướng lên bếp nướng than hoa. Khi nướng nên thường xuyên lật để thịt được chín đều.
Công thức 2: Thịt bò xiên nướng rau củMột món thịt xiên nướng tiếp theo chính là thịt bò. So với thịt heo thì thịt bò có hương vị thơm và mùi hấp dẫn hơn rất nhiều. Tuy nhiên, cách ướp thịt nướng xiên này lại có phần phức tạp hơn bởi thịt bò cần được làm sạch và tẩm ướp đậm đà để làm mất đi mùi hôi khó chịu của chúng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
400gr thịt bò
150gr khoai tây
150gr cà chua bi
150gr ớt chuông
100gr hành tây
100gr nấm
15gr hành tím băm nhỏ
15gr tỏi băm
3 thìa canh dầu hào
2 thìa canh mật ong
1 thìa canh dầu olive
1 thìa cafe hạt tiêu xay
Cách làm thịt xiên nướng rau củ:
+ Rửa sạch thịt bò sau đó cắt thành những miếng hình vuông với độ dày khoảng 2.5cm để làm bò nướng xiên que.
+ Ớt chuông đem bỏ hạt, hành tây bóc vỏ và gốc sau đó rửa sạch và cắt thành những miếng hình vuông có cùng với kích thước giống như thịt bò.
+ Khoai tây cũng cắt thành những miếng hình vuông nhỏ như vậy rồi luộc trong nước sôi khoảng chừng 10 phút.
Cách ướp thịt bò nướng xiên:
+ Cách ướp thịt xiên nướng ngon cũng khá đơn giản: cho thịt bò vào trong một tô lớn rồi lần lượt cho vào các gia vị như hành tím, tỏi băm nhuyễn, nước mắm, dầu hào, mật ong… và để ướp ít nhất khoảng chừng 40-50 phút để thịt được ngấm đều gia vị hơn.
Cách nướng thịt:
+ Xiên xen kẽ thịt bò xiên que cùng với các loại rau củ quả sau đó đặt lên trên bếp nướng. Khi nướng có thể phết thêm nước sốt lên bề mặt để thịt được hấp dẫn hơn. Đây cũng chính là cách làm món thịt xiên nướng rau củ được nhiều đầu bếp áp dụng đó!
+ Khi nướng nên trở đều tay khoảng chừng 10 phút và cho thịt và rau củ quả chín đều là có thể thưởng thức rồi đó! Ngoài ra, bạn cũng có thể chuẩn bị thêm các loại rau ăn kèm đồ nướng xiên que để tránh bị ngấy hoặc kết hợp chế biến cùng món cà tím nướng mỡ hành cũng rất phù hợp.
Công thức 3: Thịt gà xiên nướng sốt NhậtNếu như bạn đang muốn thay đổi thực đơn các món nướng bình dân trong bữa tiệc BBQ của gia đình mình thì đây được xem là một gợi ý lý tưởng. Nghe tên có vẻ cầu kì thế nhưng thực tế chúng lại giống với những cách làm xiên que nướng thập cẩm mà thôi!
Thịt gà được tẩm ướp gia vị đậm đà hòa quyện cùng với rau củ ăn kèm đồ nướng vừa không ngán lại vừa hấp dẫn, đảm bảo không ai có thể chối từ được! Món ăn rất phù hợp cho bữa tiệc buffet tại nhà hay ngoài trời vào cuối tuần của gia đình bạn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
500gr thịt gà
2-3 thìa canh nước sốt Teriyaki (có thể mua ở ngoài siêu thị)
2 thìa gừng băm nhuyễn
2 thìa cà phê đường
1 thìa cà phê dầu vừng (dầu mè)
1 thìa cà phê tỏi băm
1 bó hành boa rô hoặc hành xanh
1 củ hành tây
Cách làm thịt gà xiên que nướng:
+ Bạn có thể lựa chọn thịt lườn hoặc thịt đùi gà nướng đều được. Thịt gà sau khi mua về bạn đem rửa sạch bằng nước muối sau đó để cho ráo nước và thái thành những miếng hình vuông có kích thước và độ dày vừa ăn.
+ Hành tây, hành xanh và các rau củ quả đem rửa sạch sau đó cắt thành những miếng hình vuông hoặc cắt khúc với độ dài vừa phải.
Cách ướp thịt xiên nướng que sốt Nhật:
+ Cách ướp gà nướng như sau: cho nước sốt Teriyaki, gừng, tỏi, xì dầu (đường) và dầu vừng đã chuẩn bị ở bên trên vào một bát riêng sau đó trộn đều các nguyên liệu lại với nhau. Nếu như không mua được nước sốt Teriyaki thì bạn có thể thay thế xì dầu, rượu, đường (mật ong) theo tỉ lệ 1:1:1.
+ Mách bạn một mẹo nhỏ trong cách làm thịt xiên nướng ngon chính là chia phần nước sốt trên thành 2 phần. Cho thịt gà vào trong 1 phần nước sốt nhiều hơn và để ướp trong khoảng 40 phút cho ngấm đều gia vị.
+ Sau khi ướp thịt gà bạn bắt đầu tiến hành công đoạn xiên thịt. Cứ khoảng 1-2 miếng thịt xen kẽ rau củ quả. Đây được xem là một trong các món nướng tại nhà dễ làm mà bạn nên thử 1 lần đó!
Cách nướng thịt
+ Chờ cho than hồng sau đó đặt các xiên thịt gà lên trên bếp. Nên để các xiên cách nhau vừa đủ để thịt chín đều hơn.
+ Khi nướng nên phết thêm một lớp nước sốt để thịt gà ngấm gia vị và không bị khô.
Công thức 4: Cách làm thịt xiên nướng BBQMột trong các món nướng xiên que hấp dẫn mà bài viết muốn giới thiệu cho các bạn chính là thịt xiên nướng sốt BBQ. Có thể nói đây là cách làm thịt xiên rau củ nướng đơn giản nhất bởi hầu hết các nguyên liệu bạn có thể tìm mua sẵn thay vì phải chế biến cầu kì đó!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
500gram thịt ba chỉ (có thể lựa chọn thịt heo, thịt bò nướng hoặc thịt gà đều được)
3 quả ớt chuông xanh, vàng, đỏ
2 củ hành tây
100gr cà chua bi
2 thìa canh sốt BBQ (mua sẵn ngoài siêu thị)
2 củ hành tím, tỏi
Các loại gia vị: Hạt nêm, muối, đường, nước mắm, dầu ăn, mayonnaise.
Cách làm thịt nướng BBQ:
+ Cũng giống như cách làm đồ nướng xiên que, trước hết bạn cần phải sơ chế các nguyên liệu rau củ quả bằng việc làm sạch và thái thành những miếng có hình vuông với kích thước vừa ăn.
+ Thịt ba chỉ làm sạch, cạo lông ở phần bì bên ngoài sau đó cũng cắt thành những miếng hình vuông không dày cũng không quá mỏng.
Cách ướp thịt xiên nướng BBQ:
+ Cách làm thịt xiên que nướng rau củ như sau: bạn cho 2 thìa canh sốt BBQ vào trong 1 tô lớn sau đó cho thêm 1 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe muối, 1 thìa cafe đường, 1/2 thìa cafe nước mắm và hành tím băm nhỏ vào và trộn đều các nguyên liệu lại với nhau rồi để trong khoảng 40 phút để ngấm cho đều gia vị. Cách ướp thịt bò nướng BBQ cũng tương tự như vậy.
+ Sau khi thịt đã ngấm đều gia vị ướp đồ nướng, bạn dùng xiên nướng để xiên thịt và rau củ xen lẫn với nhau.
Cách nướng thịt:
+ Bên cạnh việc tẩm ướp gia vị thì cách làm thịt xiên nướng thơm ngon sẽ phụ thuộc rất nhiều vào việc nướng thịt.
+ Có thể phết thêm ít dầu ăn vào bề mặt của thịt cũng như bề mặt khay vỉ nướng inox để tạo độ chống dính và giúp cho thịt nướng được bắt mắt hơn! Ngoài ra, nên thường xuyên lật thịt xiên que nướng để thịt được chín đều và có màu sắc bắt mắt hơn!
Công thức 5: Thịt gà xiên nướng kiểu Hy LạpNước sốt bùi ngậy của các nguyên liệu gia vị hòa quyện cùng với vị thịt gà thơm ngon chắc chắn sẽ khiến cho bất kì ai thưởng thức cũng sẽ thấy yêu thích. Với cách làm món thịt nướng xiên que rau củ này đảm bảo tất cả các thành viên đều sẽ thấy thích thú đó!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
200gr
ức gà không xương
2
thìa canh
nước cốt chanh
2
thìa canh
giấm rượu vang đỏ
2
thìa canh
dầu ô liu nguyên chất
1/2 thìa cafe
bột tỏi (hoặc 3 tép tỏi băm nhỏ)
1
thìa cafe
mù tạt
1/2 thìa cafe
khô oregano
1/2
thìa cafe
muối
Hạt tiêu xay
1 quả
ớt chuông đỏ
1 quả
ớt chuông vàng
1 quả
ớt chuông xanh
1
củ hành đỏ
Cách làm xiên que nướng ngon:
+ Thịt gà đem rửa sạch sau đó đem cắt thành những miếng hình vuông có kích thước không quá dày nhưng cũng không nên mỏng (nếu không muốn thịt bị khô bạn có thể thay thế phần thịt ức gà bằng phần thịt đùi).
+ Các loại rau củ đem rửa sạch và đem thái thành những miếng có kích thước giống như thịt gà.
Cách ướp thịt gà xiên nướng:
+ Cách làm xiên thịt nướng rau củ sốt Hy Lạp như sau: cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị ở bên trên vào 1 trong tô lớn và trộn đều lại với nhau. Chia nước sốt này thành 2 phần.
+ Phần ít hơn dùng để phết lên bề mặt xiên que khi nướng trên bếp. Còn phần còn lại đem ướp với thịt gà trong khoảng ít nhất 40 phút. Đây chính là một cách làm xiên nướng ngon được nhiều người yêu thích đấy!
+ Thưởng thức thêm với nước chấm thịt nướng sẽ giúp món ăn của bạn thêm đậm đà hơn.
Cách nướng thịt:
+ Chờ cho bếp than hồng thì đặt các xiên nướng thịt lên trên bếp. Khi nướng phết thêm nước sốt lên bề mặt của thịt để thêm phần đậm đà hơn.
Đăng bởi: Nguyễn Huyền
Từ khoá: 5 cách làm thịt xiên nướng rau củ thơm ngon khó cưỡng
Cách Làm Mứt Chuối Xanh Giòn Rụm Cả Nhà Đều Mê
Cứ mùa Tết đến mọi người lại đua nhau đi làm đủ các thứ mứt nào là: mứt tắc, mứt dâu, mứt cùi dưa hấu, mứt dừa,… đặc biệt trong đó không thể thiếu mứt chuối. Món mứt chuối xanh vừa có vị ngọt ngào của đường, vị cay nhẹ của gừng, miếng mứt chuối giòn rụm khiến ai cũng thích. Hấp dẫn quá đúng không? Vậy thì tìm hiểu ngay về món mứt này và cách chế biến nó ngay thôi nào.
Nguyên liệu làm mứt chuối xanh Cách làm mứt chuối xanh Bước 1: Sơ chế nguyên liệuNguyên liệu làm mứt chuối xanh
Sơ chế nguyên liệu làm mứt chuối xanh
Bạn cần chuẩn bị một chậu nước, sau đó thêm vào 2 muỗng cà phê muối và khuấy cho tan muối. Sau đó lột vỏ chuối và ngâm chuối trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi vớt chuối ra rửa sạch lại với nước.
Chuẩn bị 1 chậu nước khác, bạn vắt lấy phần nước cốt chanh vào chậu đồng thời thêm 1 thìa canh muối hòa tan. Tiếp đến bạn dùng dao bào, bào mỏng chuối vào chậu để ngâm trong 10 phút, sau đó vớt ra rửa lại 2-3 lần với nước sạch và để ráo nước.
Lưu ý: Nên ngâm chuối trong nước muối và chanh sẽ giúp chuối trở nên trắng hơn, loại bỏ nhanh được mủ trong chuối; khi rửa chuối nên rửa nhẹ tay để chuối không bị nát.
Gừng đem gọt bỏ vỏ, cắt thành những sợi mỏng.
Bước 2: Chiên chuốiChiên chuối
Bạn lấy chuối bỏ ra khay sau đó rắc gừng đã sắt sợi lên, tiếp theo bạn cho 30gr đường rồi trộn đều lên, tiếp đó thêm 30gr bột mì.
Bạn tiếp tục chiên đến khi chuối cứng lại và vàng giòn đều 2 mặt là được, sau vớt ra để ra rổ cho ráo dầu.
Thành phẩmMứt chuối xanh
Món mứt chuối xanh giòn rụm với vị ngọt nhẹ của đường, vị hơi cay cay và thơm mùi gừng, đảm bảo cả nhà sẽ rất thích đặc biệt là các bạn nhỏ.
Lưu ý khi làm mứt chuối xanh Chọn nguyên liệuLưu ý khi làm mứt chuối xanh
Khi chọn chuối làm mứt thì bạn không nên chọn chuối đã chín bởi chuối chín thường khá nhũn sẽ khó cắt hoặc chiên. Chuối xanh, hoặc chuối còn ương là chuối thích hợp nhất để chọn làm món mứt chuối này, loại chuối thích hợp để làm đó là: chuối tây, chuối lá, chuối tiêu..
Quá trình thực hiệnĐể món mứt chuối ngon thì bạn nhất định không nên bỏ qua bước ngâm chuối trong nước muối để loại bỏ vị chát. Ngoài ra việc ngâm chuối thái lát trong nước chanh và muối pha loãng sẽ giúp chuối nhanh sạch nhựa, trắng hơn và không bị đen.
Khi chiên bạn nên chú ý mức lửa đừng chiên ở lửa quá to sẽ khiến chuối không chín mà lại nhanh bị cháy, chuối sẽ không đạt được độ giòn như mong muốn.
Cách bảo quản mứt chuốiNếu như mứt chuối làm ra nhiều mà bạn ăn 1 lần không hết thì bạn có thể bảo quản bằng cách cho vào bịch nilon cột chặt lại, hoặc cho vào chiếc hộp có nắp đậy kín sau đó để vào ngăn mát tủ lạnh như vậy mứt sẽ giữ được độ giòn, không bị chảy đường và để được lâu hơn.
Đăng bởi: Văn Kỳ Đinh
Từ khoá: Cách làm mứt chuối xanh giòn rụm cả nhà đều mê
Cách Làm Sữa Tươi Trân Châu Đường Đen Nhiều Màu
Sữa tươi trân châu đường đen từ lâu đã trở thành người bạn thân thiết của mọi lứa tuổi. Sẽ rất đặc biệt khi tạo ra món sữa tươi trân châu đường đen với nhiều màu sắc sặc sỡ với nguyên liệu cực “chất” là hoa đậu bướm, khoai lang tím và thanh long ruột đỏ.
Cố lên Vua an toàn Hãy bắt tay vào làm 4 món Sữa Tươi Trân Châu Đường Đen với 4 màu sắc riêng biệt:
1. SỮA TƯƠI NGỌC TRAI ĐƯỜNG ĐEN
* Chuẩn bị nguyên liệu:
Nấu trân châu đen rồi cho vào nồi ninh nhừ để trân châu dai và ngon.
Si rô đường đen Safeking Pumpkin
Sữa tươi So Natural Úc
* Chế tạo:
Lấy 80g trân châu đen đã sơ chế cho vào đáy ly.
Lấy 30ml siro Đường đen SafeKing đổ vào ly
Thêm đá gần đầy ly
Đổ vào 200ml Sữa Tươi Úc So Natural
Chỉ với vài bước đơn giản là chúng ta đã có món sữa tươi trân châu đường đen truyền thống cực thơm ngon rồi!
2. SỮA TƯƠI CÓ ĐƯỜNG NGỌC TRAI ĐẠI DƯƠNG
* Chuẩn bị nguyên liệu:
Nấu trân châu đen rồi cho vào nồi ninh nhừ để trân châu dai và ngon.
Si rô đường đen Safeking Pumpkin
Sữa tươi So Natural Úc
Lấy 2g hoa đậu bướm khô ngâm với khoảng 50ml nước sôi khoảng 5 – 10 phút rồi vớt ra.
* Chế tạo:
Lấy 80g trân châu đen đã sơ chế cho vào ly.
Lấy 40ml siro Đường đen SafeKing đổ vào ly
Thêm đá gần đầy ly
Đổ vào 200ml Sữa Tươi Úc So Natural
Nghiêng ly rồi đổ 40ml nước hoa đậu bướm lên mặt để được sữa tươi trân châu đường đen huyền bí.
3. SỮA TƯƠI NGỌC TRAI CÂY CÓ MỤC ĐÍCH ĐƯỜNG ĐEN
* Chuẩn bị nguyên liệu:
Nấu trân châu đen rồi cho vào nồi ninh nhừ để trân châu dai và ngon.
Si rô đường đen Safeking Pumpkin
Sữa tươi So Natural Úc
Lấy 5g bột khoai lang tím cho vào 50ml nước sôi đánh tan.
* Chế tạo:
Lấy 80g trân châu đen đã sơ chế cho vào ly.
Lấy 40ml siro Đường đen SafeKing và đổ vào ly.
Thêm đá vào gần đầy ly.
Đổ 200ml Sữa Tươi Úc So Natural vào.
Nghiêng ly rồi đổ 40ml nước khoai lang tím đã hòa tan vào.
4. SỮA TƯƠI NGỌC TRAI ĐƯỜNG ĐEN NGỌC TRAI ĐỎ
* Chuẩn bị nguyên liệu:
Nấu trân châu đen rồi cho vào nồi ninh nhừ để trân châu dai và ngon.
Si rô đường đen Safeking Pumpkin
Sữa tươi So Natural Úc
Lấy khoảng nửa quả thanh long ruột đỏ và ép lấy nước.
* Chế tạo:
Lấy 80g trân châu đen đã sơ chế cho vào ly.
Lấy 35ml siro Đường đen SafeKing đổ vào ly
Thêm đá gần đầy ly
Đổ vào 200ml Sữa Tươi Úc So Natural
Nghiêng ly rồi đổ 30ml nước thanh long lên mặt.
Với mỗi ly Sữa Tươi Trân Châu Đường Đen, phần xi-rô đường đen là thành phần chủ đạo giúp kết nối các thành phần, tạo nên mùi thơm và vị ngon cho ly sữa tươi trân châu đường đen.
Và thật may mắn, King Safety đã nghiên cứu kỹ lưỡng và cho ra đời các loại sản phẩm xi-rô đường đen Được pha chế phù hợp với khẩu vị người dùng, không cần pha lại nên vô cùng tiện lợi cho chủ nhà hàng, tiết kiệm thời gian mà thức uống lại thơm ngon như ý muốn.
King Safety chuyên cung cấp vật liệu, công cụ và máy móc cần thiết cho việc kinh doanh trà sữa – cà phê.
Đăng bởi: Văn Tuấn Phạm
Từ khoá: Cách Làm Sữa Tươi Trân Châu đường đen Nhiều Màu
Cách Nấu Bún Riêu Tôm Tươi Thơm Ngon Nhiều Chất Dinh Dưỡng
Cách nấu bún riêu tôm tươi thơm ngon nhiều chất dinh dưỡng. Ảnh: Internet
1. Bí quyết chọn nguyên liệu tươi ngon để nấu bún riêu 1.1. Bí quyết chọn mua tôm tươi
Tôm tươi là tôm thường có lớp vỏ trong suốt, có thể nhìn xuyên qua vỏ và thấy lớp thịt bên trong.
Khi mua nên ưu tiên chọn tôm còn sống. Hoặc tôm có đầu và phần thân dính chặt vào nhau.
Rờ vào tôm thấy hơi chắc tay, không bị mềm nhũn.
Không chọn mua những con tôm đã xuất hiện màu đen trên đầu và đuôi. Khi sờ vào vào đã hơi nhớt nhớt, vỏ mềm, dễ bị bong tróc. Vì thường đây là những con tôm đã để lâu.
1.2. Mẹo chọn mua đậu hũ ngon
Đậu hũ ngon là những miếng có màu trắng ngà ngà giống như màu của hạt đậu nành.
Bề mặt nhìn rất mịn màng. Khi sờ tay vào có độ đàn hồi tốt.
Những miếng đậu quá cứng, sờ vào cảm thấy nhớt và không có độ mịn thường là đậu đã để lâu, không nên mua.
Đậu hủ ngon thường có độ đàn hồi và rất mịn màng. Ảnh: Internet
1.3. Mẹo chọn mua thịt heo ngon
Để nấu bún riêu tôm ngon các bạn nên chọn mua thịt vừa có nạc và mỡ đan xen. Hãy mua những miếng nạc có màu đỏ hồng, phần mỡ có màu trắng đục.
Mọi người có thể kiểm tra độ tươi của thịt bằng cách dùng tay nhấn vào miếng thịt. Nếu thấy đàn hồi tốt thì chứng tỏ đây là thịt tươi.
Nếu thịt khi ngửi đã có mùi hôi, bề mặt hơi nhớt thì không nên mua.
Lưu ý, không nên mua thịt xay nhỏ sẵn mà hãy mua thịt nguyên miếng rồi mới nhờ người bán xay nhỏ. Vì thịt còn nguyên các bạn dễ dàng phân biệt được thịt ngon và thịt để lâu. Còn thịt đã xay nhỏ sẵn khó phân biệt hơn.
Nên chọn mua thịt heo vừa có nạc và vừa có mỡ. Ảnh: Internet
2. Cách nấu bún riêu tôm tươi thơm ngon nhiều chất dinh dưỡngBún riêu tôm tươi với nước dùng ngọt thanh ăn đến đâu cảm nhận được vị ngon đậm đà đến đó. Một tô bún riêu với màu sắc bắt mắt, đầy ú ụ ăn kết hợp với một đĩa rau sống tươi mát, chắc chắn sẽ mang đến cho người thưởng thức một sự hấp dẫn khó tả.
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết
Tôm tươi: 200g
Thịt heo (vừa nạc vừa mỡ): 300g
Đậu hũ miếng: 2 miếng
Cà chua: 2 quả
Trứng gà: 1 quả
Bún tươi
Củ hành tím
Hành lá, ngò
Ớt tươi
Mắm tôm
Rau sống ăn kèm (giá, xà lách, húng lủi, húng quế)
Các loại gia vị thông dụng
Các dụng cụ cần thiết khác
Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết để nấu bún riêu tôm tươi. Ảnh: Internet
2.2. Cách nấu bún riêu tôm tươi nhiều chất dinh dưỡng Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm bóc đầu để riêng, lột vỏ bóc phần chỉ đen trên lưng. Rửa sạch để ráo nước. Phần thịt tôm mang đi băm nhuyễn, phần đầu để nguyên.
Các loại rau sống gồm giá đỗ, húng quế, húng lũi, xà lách rửa sạch, để ráo nước.
Cà chua bỏ cuống, rửa sạch ròi bổ múi cau. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt tươi rửa sạch, bỏ cuống, băm nhỏ.
Hành lá và ngò nhặt lá vàng, hư rồi rửa sạch, thái khúc nhỏ.
Thịt heo rửa sạch rồi băm nhuyễn. Đậu hủ thái thành từng khúc nhỏ hình vuông để vào bát riêng.
Tôm tách phần đầu để riêng, rửa sạch và băm nhuyễn. Ảnh: Internet
Bước 2: Ướp tôm, thịt và chiên đậu hũ
Cho tôm và thịt heo đã băm nhuyễn vào một cát bát vừa. Đập trứng gà vào cùng với hành tím và 1 thìa cà phê muối, 1 thìa tiêu xay, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa mì chính.
Trộn đều và ướp trong khoảng từ 20 phút – 30 phút.
Trong khi đợi thịt các bạn đi chiên đậu hủ. Bắt một cái chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào sao cho ngập mặt đậu. Đợi dầu nóng thì cho đậu hũ vào. Chiên đến khi nào đậu hũ chín vàng đều 4 mặt thì vớt ra để ráo dầu.
Tôm, thịt heo ướp khoảng 30 phút và đậu đem chiên giòn. Ảnh: Internet
Bước 3: Nấu nước dùng bún riêu
Mọi người chuẩn bị một cái nồi vừa, bắc lên bếp cho khoảng vài muỗng dầu ăn vừa chiên đậu vào xào cà chua.
Đợi cà chua hơi chín thì cho vào khoảng 2 lít nước hoặc đổ sao cho vừa đủ gia đình bạn ăn. Tiếp tục cho phần đầu tôm vào cùng, và bật bếp đun sôi.
Thịt heo và tôm đã ướp xong, các bạn vo lại thành từng viên nhỏ rồi cho vào nồi nước dùng. Đun sôi thêm khoảng 10 phút cho các nguyên liệu chín đều.
Đợi thịt heo và tôm chín thì cho đậu hũ đã chiên vàng vào. Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Đun sôi lên khoảng 1 phút – 2 phút nữa rồi cho hành lá, ngò thái nhỏ vào và tắt bếp.
Nấu nước dùng bún riêu ngon thì bạn sẽ có một tô bún ngon chuẩn vị. Ảnh: Internet
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
Chuẩn bị một nồi nước sôi khác, gắp một lượng bún vừa và trụng qua với nước sôi. Sau khi trụng xong cho vào tô, thêm giá đỗ, xà lách, húng lũi, húng quế và ớt tươi vào.
Hoàn thành cách nấu bún riêu tôm tươi và thưởng thức. Ảnh: Internet
Diễm Diễm
Đăng bởi: Quỳnh Thư Nguyễn
Từ khoá: Cách nấu bún riêu tôm tươi thơm ngon nhiều chất dinh dưỡng
Máy Sấy Rau Củ Quả Nên Chọn Loại Nào? Tư Vấn Từ Nno
Nhiều bạn khi muốn tìm máy sấy rau củ quả thường không biết nên dùng loại nào cho hợp lý. Vấn đề này là thắc mắc chung của khá nhiều bạn nhưng để trả lời cụ thể vấn đề này không hề dễ dàng vì có quá nhiều sản phẩm cần sấy khô, mỗi loại lại có yêu cầu khác nhau và đương nhiên cần dùng loại máy sấy khác nhau. Trong bài viết này, Nông nghiệp Online (NNO) sẽ giúp các bạn có thể tự chọn được một loại máy sấy khô rau củ quả một cách dễ dàng hơn.
Chọn máy sấy nông sản theo giá thànhViệc chọn máy sấy theo giá thành nghe thì có vẻ đơn giản nhưng nếu bạn tìm hiểu kỹ sẽ thấy không hề đơn giản. Cùng một loại nông sản nhưng lại có nhiều kiểu máy sấy khác nhau sấy được. Vấn đề ở đây là bạn cần chọn được loại máy sấy đáp ứng được nhu cầu sấy mà chi phí rẻ nhất để tiết kiệm tiền đầu tư ban đầu. Các loại máy sấy rau củ quả sử dụng phương pháp sấy nhiệt sẽ có giá thành rẻ hơn máy sấy lạnh, máy sấy lạnh có giá thành rẻ hơn máy sấy chân không và máy sấy chân không có giá thành rẻ hơn máy sấy thăng hoa. Ví dụ bạn sấy ớt thì có thể sấy bằng máy sấy nhiệt, máy sấy lạnh, máy sấy chân không hay máy sấy thăng hoa đều được. Tuy nhiên, máy sấy nhiệt có giá thành rẻ nhất nên đây là lựa chọn tối ưu khi chọn mua máy sấy ớt khô.
Chọn máy sấy khô rau củ quả theo yêu cầu sấyMỗi loại máy sấy hiện nay đều có đặc điểm riêng không giống nhau và sẽ giúp sấy sản phẩm đạt được những đặc điểm khác nhau. Tùy vào yêu cầu sấy cần sản phẩm như thế nào và tùy vào từng loại sản phẩm mà bạn sẽ chọn được một loại máy sấy phù hợp.
Nếu cần sấy nhanh thì phương pháp sấy nhiệt là nhanh nhất và đương nhiên bạn nên ưu tiên chọn máy sấy nhiệt.
Nếu muốn sấy được đa năng nhiều loại sản phẩm thì máy sấy nhiệt là dòng máy sấy sấy đa năng nhất.
Nếu muốn sấy tiết kiệm điện năng thì dùng máy sấy năng lượng mặt trời
Nếu cần sấy giữ màu giữ hàm lượng dinh dưỡng thì máy sấy lạnh rau củ quả là dòng máy sấy phù hợp nhất. Tất nhiên, có những loại sản phẩm không sấy được bằng máy sấy lạnh thì cần phải dùng máy sấy chân không hoặc thăng hoa mới sấy được.
Nếu muốn sấy các loại lá hoặc sấy hoa thì nên dùng máy sấy lạnh vì loại máy sấy này giúp giữ được màu và giữ mùi rất tốt.
Nếu muốn sấy giữ màu sắc và hình dạng thì nên dùng máy sấy thăng hoa. Thường các loại nông sản giá trị cao đều dùng máy sấy thăng hoa để sấy.
Nếu muốn sấy khô thì trên cơ bản các loại máy sấy đều có thể sấy khô nhưng nếu muốn sấy dẻo thì máy sấy nhiệt, sấy lạnh, sấy năng lượng mặt trời, sấy chân không đều có thể sấy dẻo nhưng sấy thăng hoa thì không. Các bạn nên lưu ý điều này vì sấy thăng hoa xong sản phẩm sẽ khô chứ không dẻo.
Chọn máy sấy rau củ quả theo phương pháp sấyHiện nay theo phương pháp sấy thì có 4 phương pháp chính là sấy bằng nhiệt, sấy lạnh, sấy chân không và sấy thăng hoa. Mỗi phương pháp sấy đều có đặc trưng riêng nên các bạn có thể căn cứ vào từng phương pháp sấy cụ thể mà chọn một loại máy sấy rau củ quả phù hợp.
Sấy bằng nhiệt sẽ có dải nhiệt độ sấy từ nhiệt độ môi trường đến dưới 160 độ C
Sấy lạnh sẽ có dải nhiệt độ sấy từ 10 – 50 độ C
Sấy chân không có dải nhiệt độ sấy khoảng 30 – 50 độ C.
Sấy thăng hoa có dải nhiệt độ sấy từ -30 độ C đến +40 độ C.
Với 3 cách chọn máy sấy rau củ quả vừa kể trên. Có thể thấy rằng điều quan trọng nhất trước khi các bạn chọn máy sấy là cần phải hiểu sản phẩm sấy cần đáp ứng được những yêu cầu như thế nào sau khi sấy xong. Khi đã hiểu rõ được vấn đề này các bạn nên xem về các công nghệ sấy để biết nên chọn máy sấy nhiệt, máy sấy lạnh, máy sấy chân không hay máy sấy thăng hoa. Khi đã biết nên chọn loại máy sấy nào thì các bạn chỉ cần tìm một nhà sản xuất máy sấy uy tín để đặt mua là được.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Luộc Rau Củ Tươi Giòn Xanh Mướt Suốt Nhiều Giờ trên website Ycet.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!