Bạn đang xem bài viết Cá Sạch Nhớt, Hết Tanh Nhờ Các Nguyên Liệu Có Sẵn Trong Bếp được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Ycet.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cá sạch nhớt, hết tanh nhờ các nguyên liệu có sẵn trong bếp
1Dùng muối
Với những loại cá da không quá nhớt như cá ba sa, cá hú thì chỉ cần dùng muối là có thể tẩy sạch. Dùng muối chà xát lên mình cá trong vài phút rồi rửa lại cá dưới vòi nước, chị em sẽ thấy phần nhớt cá được làm sạch thấy rõ.
Với những loại cá da nhiều nhớt khó làm sạch như cá trê, cá kèo thì cần thêm 1 chút mẹo nhỏ:
Bước 1 Cho cá vào túi lưới hoặc rổ mắt nhỏ, rắc muối vào và lắc cá thật mạnh, chà xát lên mặt rổ. Nhớt cá sẽ theo tác động của ma sát và muối mà bị bong ra.
Bước 2 Bạn lấy cá ra và rửa sạch dưới vòi nước là có thể chế biến.
2Dùng chanh hoặc giấm và nước ấm
Dùng chanh hoặc giấm để làm sạch nhớt cá là cách được nhiều chị em sử dụng, cách làm như sau:
Bước 1 Để cá ra rổ rồi cho thêm ít muối vào, rưới giấm hoặc nước cốt chanh lên trên trộn đều.
Bước 2 Sau đó, dùng nước ấm dội toàn thân cá, để trong vài phút. Phần nhớt cá sẽ bị đông lại và bạn chỉ cần rửa sạch với nước.
3Dùng vôi ăn trầu
Dùng vôi ăn trầu cũng đơn giản nhưng cần sự trợ giúp của lá chuối. Đây là cách dân gian và áp dụng với những gia đình có người ăn trầu mới có vôi.
Cách thực hiện:
Dùng vôi này bôi lên da cá và lấy lá chuối chà mạnh, nhớt cá sẽ tuột hết và khử luôn mùi tanh.
4Dùng tro bếp
Cách này được các bà nội trợ áp dụng từ xa xưa và vẫn còn phổ biến ở các vùng quê, nơi tro bếp sẵn có.
Dùng tro bếp làm sạch nhớt cá rất đơn giản, chỉ cần trộn đều tro lên da cá để tro thấm hết phần nhớt, dùng tay tuốt nhẹ từ đầu cá tới phần đuôi cho sạch cả phần tro và nhớt cá. Sau đó, rửa sạch cá là có thể chế biến.
5 Dùng bộtNếu những cách trên không thể khiến cá của bạn hết nhớt thì bạn có thể áp dụng cách sau đây.
Bước 1 Bạn rửa cá bằng muối và giấm rồi rửa thật sạch lại với nước
Bước 2 Bạn cho lượng bột mì (có thể dùng bột bắp, bột năng,…) vừa đủ lên phần thân cá, sau đó bạn dùng tay vuốt thân cá để bột hút hết các chất nhờn của cá.
Bước 3 Bạn xả cá lại với nước, dùng gừng và chanh chà xát lên thân cá một lần nữa để giúp cá hết tanh.
Mua cá, hải sản tươi ngon tại Bách hóa XANH:
Bách hóa XANH
10 Cách Chữa Nấm Chân Bằng Những Nguyên Liệu Từ Nhà Bếp
Không khí và nhiệt độ ẩm ướt sẽ tạo điều kiện cho nấm sinh sôi trên da của chúng ta, đặc biệt là vùng chân. Với những nguyên liệu đơn giản có sẵn trong nhà bếp như: tỏi,giấm, phèn chua,… là đã có cách chữa nấm chân hiệu quả mà không phải tốn chi phí mua thuốc rồi.
1. Bột nghệ và dầu dừa chữa nấm chânCác nhà khoa học tại châu Phi đã nghiên cứu ra rằng trong dầu dừa và bột nghệ có chất chống viêm, kháng khuẩn do đó dùng hỗn hợp này để chữa bệnh nấm bàn chân rất hiệu quả.
Cách làm rất đơn giản, lấy 1/4 tách dầu dừa đun trong nóng rồi cho vào 1 muỗng cà phê bột nghệ, khuấy đều. Sau đó để nguội và thoa lên vùng chân bị nấm ăn, để khoảng 15-30 phút rồi rửa sạch.
Khuyết điểm khi dùng cách này là da bạn sẽ bị vàng một thời gian do màu của nghệ.
2. Giấm chữa nấm chânTrong giấm có chứa axit nhẹ giúp ngăn ngừa nấm phát triển và kháng khuẩn tốt. Dùng giấm để chữa nấm chân rất hiệu quả và còn giảm mùi hôi nữa.
Hòa tan 1/2 ly giấm vớ 8 ly nước ấm, ngâm chân trong dung dịch này từ 15-20 phút sau đó rửa lại bằng nước sạch. Nếu muốn bay mùi giấm có thể dùng xà phòng để rửa.
3. Bột bắp chữa nấm chânKhông chỉ là nguyên liệu dùng trong các món ngon mỗi ngày, bột bắp còn có tác dụng hút ẩm, chống ẩm và ngăn ngừa, phá hủy môi trường sinh sôi của nấm.
Bột bắp khi mới mua về dùng cũng rất tốt nhưng sẽ tốt hơn nếu nướng bột bắp. Lấy 64g bột bắp bỏ vào khay nướng và nướng trong lò ở 170 độ C từ 3-5 phút đến khi bột chuyển sang màu vàng. Sau đó, lấy bột đắp vào chỗ bị nấm ăn trước khi mang giày để chữa nấm chân.
Bạn cũng có thể cho 3g bột bắp vào tráng trong giày cũng là một cách hút ẩm và ngừa nấm hiệu quả.
4. Sữa chua chữa nấm chânTrong sữa chua có các vi sinh vật chủng acidophilus, chúng tạo ra acid lastic là một chất chống nấm. Dùng 2-3 muỗng sữa chua thoa lên vùng chân bị nấm ăn để trong khoảng 15-30 phút rồi rửa sạch và lau khô. Với cách này bạn không chỉ chữa nấm chân mà còn có một làn da mềm mại nữa.
5. Tỏi chữa nấm chânTheo nghiên cứu khoa học, tỏi có tính khử trùng và kháng viêm mạnh vì chứa chất ajoene – hợp chất chống nấm. Dùng tỏi sẽ trị được bệnh nấm chân mà không phải tốn kém gì nhiều.
Tuy nhiên, bạn không nên dùng tỏi một mình vì nó rất dễ gây kích ứng da mà hãy kết hợp với dầu olive. Giã một tép tỏi tươi và trộn với 2 thìa dầu olive, thoa lên vùng da chân bị nấm để trong 1 giờ rồi rửa sạch. Để hiệu quả tăng cao hơn, bạn trộn tỏi với các món ăn hàng ngày cũng giúp chữa nấm hiệu quả.
Có một nhược điểm khi dùng cách này chính là mùi hôi của tỏi. Vì tỏi có chứa lưu huỳnh nên chất này sẽ ngấm vào trong da hoặc máu, qua các túi khí phổi làm cho hơi thở của bạn có mùi hôi hoặc cả cơ thể bốc mùi.
6. Trà túi lọc chữa nấm chânTrà đen trong túi lọc có chứa chất acid – tannic giúp chống nấm chân hiệu quả. Đây là cách chữa nấm chân hiệu quả và đơn giản.
Nhúng 6 gói trà đen túi lọc vào 1 lít nước sôi, đợi trà nguội cho chân vào ngâm khoảng 15-30 phút. Sau đó rửa sạch và lau khô chân.
7. Muối biển chữa nấm chânMuối biển thường được dùng để sát khuẩn, diệt trùng, tẩy tế bào chết, làm sạch vết thương cực tốt, đặc biệt dùng muối để chữa nấm chân lại càng hiệu quả hơn.
Cách thực hiện đơn giản và nhanh chóng chỉ với muối ăn hàng ngày ở nhà. Hòa tan muối với nước ấm rồi rửa vùng da chân bị nấm thật kĩ và không nên chà mạnh tránh làm tổn thương da. Sau đó rửa lại bằng nước sạch. Mỗi ngày làm 2 lần sẽ cho bạn kết quả đáng kinh ngạc.
8. Phèn chua chữa nấm chânPhèn chua là chất khử trùng tự nhiên giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn cũng như nấm. Thoa phèn bột lên những chỗ bị nấm và các kẽ chân, phèn sẽ giúp chữa nấm chân, làm khô vết thương, chống ngứa, sát trùng và khử mùi hiệu quả.
9. Chanh chữa nấm chânChanh là loại quả có chứa các acid hữu cơ và vitamin C giúp diệt nấm hiệu quả, đồng thời bổ sung năng lượng giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Vắt lấy nước cốt 1 quả chanh và pha với nước ấm, sau đó ngâm vùng da bị nấm ăn trong khoảng 10 phút rồi rửa lại bằng nước sạch sẽ giúp bạn chữa nấm chân cực kỳ hiệu quả.
10. Rau răm và lá trầu không chữa nấm chânTrong lá trầu không và rau răm có hoạt chất kháng khuẩn và diệt nấm nên kết hợp hai loại lá này với nhau có thể giúp bạn chữa bệnh nấm chân.
Bạn rửa sạch lá trầu không và rau răm rồi vò nát. Sau đó cho 1 lít nước sôi vào trong hỗn hợp lá, để nguội vừa đủ và ngâm chân vào chậu nước, dùng lá trầu và rau răm chà nhẹ vào chỗ có nấm, để khoảng 10 phút. Làm xong rửa sạch lại với nước, lau khô chân và thoa thuốc mỡ để tránh bị nhiễm khuẩn.
Với những cách chữa nấm chân từ nguyên liệu sẵn có trong bếp như: chanh, giấm, tỏi,… chúng ta đã có thể tạm biệt chúng mãi mãi mà không lo bị trở lại nữa. Nhưng để được hiệu quả tuyệt đối, bạn nên luôn giữ chân được khô thoáng, sạch sẽ nha.
Đăng bởi: Nguyễn Hồ Nhật Thi
Từ khoá: 10 Cách Chữa Nấm Chân Bằng Những Nguyên Liệu Từ Nhà Bếp
Gian Bếp Thêm Ấn Tượng Nhờ Kết Hợp 2 Sắc Thái Cho Tủ Bếp
Có rất nhiều ý tưởng để “theo đuổi” xu hướng tủ bếp 2 tông màu, chẳng hạn như sử dụng màu sắc bắt mắt cho đảo bếp, sơn màu tối cho tủ bếp dưới và màu sáng hơn cho tủ bếp trên…
Phòng bếp là không gian có tần suất sử dụng nhiều nhất trong nhà, là nơi để các thành viên trong gia đình quây quần cùng nhau ăn bữa cơm thân mật. Vì vậy, đây cũng là nơi được chủ nhà đầu tư nhiều nhất cả về công năng và tính thẩm mỹ. Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu tới bạn những ý tưởng thiết kế tủ bếp 2 màu để mang đến vẻ đẹp ấn tượng cho không gian quan trọng này.
Sử dụng màu sắc bắt mắt cho điểm nhấn trong bếpKhi “theo đuổi” xu hướng tủ bếp 2 màu, việc bạn cần làm đầu tiên đó là chọn khu vực để tạo điểm nhấn cho không gian. Thông thường, người ta hay chọn đảo bếp để làm điểm nhấn bởi nó nằm ở vị trí trung tâm trong bếp. Tất nhiên, bạn không nhất thiết phải “bó buộc” mình trong sự lựa chọn này mà cần dựa vào bố cục không gian cụ thể trong bếp để lựa chọn khu vực làm điểm nhấn.
Đảo bếp thường được lựa chọn làm điểm nhấn trong phòng bếp
Sau khi đã lựa chọn được khu vực sẽ là điểm nhấn của căn bếp, việc tiếp theo bạn cần làm là lựa chọn màu sắc cho khu vực này. Vì mục đích cuối cùng là tạo điểm nhấn cho căn bếp nên hãy chọn những màu sắc đậm và bắt mắt. Tùy thuộc vào sở thích mà bạn có thể chọn tông màu cho phù hợp, tuy nhiên, nếu muốn bắt kịp xu hướng nội thất 2023 thì bạn nên cân nhắc sử dụng màu tím vô cực.
Kết hợp các chất liệu khác nhauNếu bạn không muốn sử dụng màu sơn đậm cho căn bếp thì vẫn có rất nhiều cách để khiến góc bếp trở nên nổi bật hơn, chẳng hạn như kết hợp hai chất liệu khác nhau trong thiết kế tủ bếp. Chúng ta thường hay sử dụng vật liệu gỗ để làm tủ bếp, tuy nhiên, bạn cũng có thể kết hợp với laminate để tạo kiểu dáng đẹp, hiện đại hoặc sử vật chất liệu nhôm, kính để đưa phong cách công nghiệp vào phòng bếp.
Kết hợp vật liệu gỗ với laminate để mang đến vẻ đẹp sống động cho không gian bếp
Nếu bạn quyết định kết hợp các chất liệu theo ý tưởng, hãy luôn nhớ rằng cảm hứng thiết kế chính là chìa khóa dẫn tới thành công. Lựa chọn phong cách thiết kế mà bạn đã tưởng tượng trong đầu, sau đó tham khảo thông tin trên các trang web nổi tiếng về nội thất để biết được rằng nên kết hợp loại vật liệu nào với nhau để có được phong cách đó. Làm như vậy, sản phẩm cuối cùng mà bạn nhận được sẽ vượt quá mong đợi.
Sử dụng màu tối cho tủ bếp dướiMột cách phổ biến khi áp dụng xu hướng tủ bếp 2 màu là sử dụng màu tối cho tủ bếp dưới và màu sáng hơn cho tủ bếp trên. Cách phối hợp này tạo cảm giác phòng bếp như rộng rãi hơn bởi nó hướng tầm mắt của mọi người lên tủ bếp sáng màu phía trên.
Đăng bởi: Gấu Trắng
Từ khoá: Gian bếp thêm ấn tượng nhờ kết hợp 2 sắc thái cho tủ bếp
Cách Làm Ruốc Cá Hồi Tơi Xốp, Không Tanh Siêu Đơn Giản
1. Giới thiệu món ruốc cá hồi
Ruốc cá hồi không chỉ tốt, tiện lợi khi làm đồ ăn dặm cho các bé mà còn rất tốt với người cao tuổi, người đang ốm đau cần bồi bổ. 1kg cá hồi file làm thành khoảng 3 lạng ruốc khô. Cách làm rất đơn giản, không cầu kỳ và không cần nhiều nguyên liệu. Mẹ có thể làm nhiều 1 lần và cho bé dùng dần trong 10-15 ngày.
2. Cách làm ruốc cá hồi đơn giản nhấtRuốc cá hồi mềm mại, giàu dinh dưỡng nên rất thích hợp để các bé ăn dặm hoặc ăn cùng cơm, bánh mì cũng đều rất ngon.
Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian thực hiện Tổng thời gian
2-3 người 15 phút 35 phút 50 phút
Chuẩn bị nguyên liệu
500 gr cá hồi phi lê không da
500 ml sữa tươi không đường
3 nhánh sả
1 củ gừng tươi
1 nhánh hành lá
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê bột nêm
1 muỗng canh rượu trắng
Ảnh: sưu tầm
Các bước thực hiện
Cá hồi rửa sạch. Cho vào bát ngâm cùng với sữa tươi để loại bỏ mùi tanh.
Trong lúc đợi cá ngấm sữa thì bạn rửa sạch sả rồi cắt thành khúc, đập dập. Hành lá cắt khúc.
Cạo vỏ gừng, rửa lại với nước sạch rồi thái gừng thành lát mỏng.
Sau khoảng 10-15 phút bạn vớt cá hồi ra, cho vào tô cùng với hành, gừng, sả. Cho thêm muối, bột nêm và rượu trắng vào tô. Trộn đều tay để cá hồi thấm đều gia vị.
Ảnh: sưu tầm
Hấp cá trong khoảng 30 phút. Lấy cá ra để nguội. Lúc này bạn có thể nhặt bỏ xác hành, sả và gừng.
Sau khi cá đã nguội hẳn bạn dùng muỗng nghiền nát hoặc dùng tay bóp thịt cá hồi thành từng mảnh nhỏ.
Bắc chảo chống dính lên bếp. Đợi khi chảo nóng thì cho thịt cá hồi vào chảo đảo đều tay. Tiến hành nêm nếm sao cho vừa miệng.
Tiếp tục xào cá hồi trên lửa vừa trong khoảng 10 phút đến khi thịt cá săn lại.
Vặn lửa nhỏ và xào thêm khoảng 15 phút đến khi cá tơi ra, bông xốp và săn hoàn toàn thì có thể tắt bếp.
Sau khi cá hồi nguội bạn cho hết vào hũ thủy tinh. Bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản dùng dần.
Thành phẩm
Ruốc cá hồi thành phẩm sẽ ngã màu vàng ngà, thịt bông xốp có vị ngọt đặc trưng. Món này bạn có thể kết hợp khi dùng kèm cháo trắng, cơm rang hoặc bánh mì phô mai sẽ rất ngon và bổ.
Ảnh: sưu tầm
3. Những lưu ý khi làm món ruốc cá hồiRuốc cá hồi là món ăn ngon, bổ mà lại cực kỳ dễ làm. Tuy nhiên khi làm ruốc cá hồi bạn cần lưu ý một vài điểm sau đây:
Thịt cá hồi chứa nhiều khoáng chất dễ bay hơi khi gặp nhiệt độ cao. Do đó khi sao cá hồi trên chảo nóng không nên vặn lửa quá lớn.
Khi sao thịt cá hồi bạn cần xào đều tay để thịt cá được tơi ngon và không bị vón cục.
Không nên sao ruốc cá hồi quá khô vì sẽ làm mất đi độ ngọt béo tự nhiên.
Ruốc cá hồi không chứa chất bảo quản nên sau khi sao ruốc bạn nên bảo quản trong tủ lạnh từ 8-12 ngày. Khi lấy ruốc hãy dùng muỗng hoặc đũa khô, sạch và nhớ đậy kín nắp ngay sau khi sử dụng.
Ảnh: sưu tầm
Đăng bởi: Dương Trâm
Từ khoá: Cách làm ruốc cá hồi tơi xốp, không tanh siêu đơn giản
Bí Quyết Kho Cá Lên Màu Đẹp, Đậm Chắc Thịt Và Không Bị Tanh
Cá kho là một trong những món ăn quen thuộc trong mâm cơm của gia đình Việt. Tuy nhiên, để có món cá kho ngon với hương vị đậm đà, không bị tanh, màu sắc đẹp thì cần có bí quyết riêng.
Bước 1: Chế biến cho cá không tanh
Thực tế cho thấy, để có được món cá kho biển hay cá đồng, sông ngon thì khâu chế biến làm sao cho cá không tanh là rất quan trọng. Có rất nhiều bí quyết để làm mất đi mùi tanh của cá sau khi đã rửa sạch.
Thứ nhất, bạn nên rửa cá bằng nước vo gạo sẽ giúp cá bớt tanh khi chế biến. Hoặc khi rửa nên xát muối vào mình cá, rửa bỏ hết máu tanh ở bụng và máu đọng dọc xương sống cá và mang cá.
Ngoài ra, bạn có thể sử dụng rượu gừng, hoặc giấm gạo hay muối hạt, chanh tươi để chà xát bề mặt ngoài và mặt trong con cá. Mùi thơm của rượu, giấm hoặc chanh và tính khử trùng của muối hạt sẽ nhanh chóng làm mùi tanh biến mất cũng như cá không còn bị nhớt.
Sau khi rửa sạch thì để cá ráo hoặc thấm khô cá rồi mới chế biến thì cũng giúp hạn chế mùi tanh. Và bạn nên nhớ, phần bụng của cá sẽ có những lớp màng đen, đây chính là một trong những nguyên nhân khiến nồi cá của bạn bị tanh. Chính vì vậy, bạn hãy bóc hết phần màng đen đó và rửa lại thật sạch.
Nếu làm cá mà bị vỡ mật, bạn có thể dùng rượu xoa vào chỗ mật cá, để một lúc, sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh, vị đắng của mật cá sẽ hết.
Bước 2: Chiên hoặc rán qua cá
Chiên, rán sơ qua. Cá sẽ thơm ngon, ngậy và không bị vỡ, sau khi hoàn thành vẫn nguyên con trông rất đẹp mắt và có độ dai. Đặc biệt với những loại cá như cá bống, cá kèo, cá cơm, cá trích, cá trứng…nên làm theo cách này.
Nếu không có thời gian chiên rán, chị em có thể làm theo cách này. Để con cá, hoặc khúc cá đã được rửa sạch vào một chiếc rổ thưa. Sau đó dội nước nóng ở tầm 70 – 80 độ lên con cá. Nhớ đảo đều tay và nước không quá nóng dễ làm tróc da cá, rồi để ráo nước. Việc này giúp cho cá chẳng những không còn mùi tanh, mà còn giúp cá săn chắc lại, để lúc nấu lên vô cùng thơm ngon.
Bước 3: Ướp cá
Sau khi chiên hoặc gián, tiếp đến là khâu ướp cá. Muốn kho cá chắc thịt và thơm nên ướp cá với gia vị trước khoảng 2 giờ. Mỗi một người, mỗi vùng miền có cách kho cá và nêm mếm gia vị khác nhau tạo nên những hương vị đặc trưng của món ăn. Tuy nhiên, chung quy lại, khi ướp cá, thường cần phải có: riềng, gừng, nước mắm ngon.
Ngoài những nguyên liệu trên, chị em có thể sử dụng lá chè tươi, hoặc một ít trà khô (trà mạn).
Bước 4: Kho cá
Bạn nên lưu ý rằng khi cho nước vào kho cá thì không nên đổ nước lạnh, mà nên đổ nước đun sôi vào kho để cá không bị tanh. Lưu ý, trong quá trình kho không đảo hoặc trộn cá lên vì như vậy sẽ làm cá nát và mất ngon.
Lúc ban đầu khi mới bắc nồi cá kho lên bếp thì nên đun lửa thật lớn đến khi nồi cá sôi lên thì hạ lửa nhỏ đến khi cạn nước.
Khi kho cá, bạn nên kho chung với một ít mỡ gà hoặc mỡ heo, cá kho sẽ béo và ngon hơn.
Bạn cũng có thể cho thêm một ít nước cốt dừa vào nồi cá kho để cá được thấm gia vị, béo và thơm hơn. Cá kho xong nên rắc thêm một ít tiêu cho cá thơm hơn.
Một điều chị em cần ghi nhớ là không nên cho dầu/mỡ vào cá ngay từ khi ướp, bởi làm vậy món cá sẽ mềm ra.
Đăng bởi: Sáng Lê
Từ khoá: Bí quyết kho cá lên màu đẹp, đậm chắc thịt và không bị tanh
Mẹt Bún Đậu Mắm Tôm Gồm Những Nguyên Liệu Gì?
Tác giả: chúng tôi Ngày đăng: 15/11/2023
Mẹt bún đậu mắm tôm gồm những nguyên liệu gì? Đối với người kinh doanh món ăn này, việc tạo ra một mẹt vừa giữ được cái hồn cái cốt yếu của món gốc Hà Nội đồng thời vẫn có những nét riêng để không lẫn với bất kỳ một quán nào là vấn đề đòi hỏi nhiều sự cân nhắc và lựa chọn.
Nếu đang có ý định kinh doanh bún đậu mắm tôm tại TPHCM, bạn hãy tham khảo những chia sẻ về việc làm thế nào để tạo ra một mẹt bún đậu mắm tôm thơm ngon, chuẩn vị. Đồng thời không lẫn với bất kỳ đối thủ nào.
Mẹt bún đậu mắm tôm gồm những nguyên liệu gì?
Các nguyên liệu cố định
Bún đậu mắm tôm là món ăn gốc Hà Nội. Phiên bản đầu tiên của nó theo chân các mẹ các chị trong những gánh hàng rong quẩy bán khắp phố phường bao gồm có bún lá, đậu hũ chiên, chút rau sống và chén mắm tôm. Đây cũng là nguyên liệu cố định, không thể thiếu trong mẹt.
Tiêu chuẩn chọn các nguyên liệu cố định:
– Bún lá: chọn loại được ép chặt, trắng, mềm và dai
– Đậu hũ: chọn loại mềm mướt. Khi chiên có vỏ giòn, bên trong mềm béo và thơm
– Rau sống gồm có: rau kinh giới, tía tô, dưa leo.
– Mắm tôm: nên chọn mắm tôm Thanh Hóa để mắm dậy mùi thơm cuốn hút sau khi pha. Đồng thời có hậu vị ngọt thanh, không chát miệng.
Các topping tạo sự đa dạng, hấp dẫn và nét riêng cho quán
Theo sự phát triển của xã hội và những thay đổi to lớn của đời sống, xã hội, mẹt bún đậu mắm tôm ngày một hấp dẫn hơn, đa dạng hơn với sự xuất hiện của các món đặc sản. Đó là các loại nem – chả Ước Lễ. Một số quán làm thêm lòng non, dồi sụn để mẹt thêm đầy đủ và bắt mắt.
List các topping ăn cùng bún đậu giúp tăng hương vị và độ hấp dẫn:
Thịt heo luộc
Thêm vài miếng thịt heo chân giò luộc giòn thơm sẽ làm tăng dinh dưỡng và cân bằng cho mẹt.
Lưu ý chọn thịt heo: nên chọn thịt chân giò tươi, để có da giòn, mỡ thơm. Khi luộc có thể cho thêm một xíu muối.
Chả cốm Hà Nội
Chả cốm đang trở thành nguyên liệu số 1 làm nên mẹt bún đậu mắm tôm ngon miệng, hút khách thời nay. Chính bởi vậy, ở tất cả các quán ở (kể cả ở Hà Nội hay TPHCM), chả cốm Hà Nội là nguyên thiệu chủ chốt, không thể thiếu.
Lưu ý khi chọn chả cốm Hà Nôi làm mẹt bún đậu: nên chọn loại sản xuất trực tiếp tại Hà Nội. Chọn chả cốm Ước Lễ để có chả ngon, không bể, không nát khi chiên. Đồng thời hương vị dẻo thơm, đậm đà, ăn hoài không chán.
Nem chua rán
Xuất phát là một món ăn vặt đường phố trứ danh. Bản thân món ăn này đã có chỗ đứng riêng trong trái tim thực khách ngay từ khi nó ra đời đến bây giờ. Cho thêm nem chua rán vào mẹt bún đậu mắm tôm là một lựa chọn khôn ngoan vì đây là món khoái khẩu của giới trẻ. Ngoài ra, trong thực đơn, bạn có thể để nem chua rán là một món ăn vặt riêng biệt.
Dồi sụn nướng/chiên
Dồi sụn khác với các loại dồi heo thông thường ở chỗ có thịt sụn sần sật và nhiều rau củ. Khi chiên, dồi sụn tỏa ra hương thơm phức, kích thích vị giác người thưởng thức thèm thuồng. Dồi sụn là món cực kỳ bắt mồi và chấm mắm tôm rất hợp. Mẹt bún đậu thêm dồi sụn như có thêm “vũ khí” để thu hút khách tới thưởng thức.
Cách loại chả
Ngoài ra, để mẹt bún đậu mắm tôm đặc sắc và có nét riêng, bạn có thể cho thêm vào mẹt một trong các loại chả sau: chả mỡ nướng, chả sụn, chả cua bể hoặc chả mực Hạ Long, chả cá thát lát (chả cá nước ngọt để không tanh).
Chả mỡ nướng thơm, ngon, bùi, ngậy. Chả mực có những miếng mực trắng giòn ngon. Chạ sụn cắn một miếng, thấy đã cái miệng, chả cua thì là loại chả cao cấp, giàu dinh dưỡng…
Tùy vào mong muốn tạo dựng phong cách riêng cho quán mà bạn có thể chọn các topping đi kèm phù hợp trong danh sách trên.
Một nơi có tất cả các nguyên liệu làm mẹt bún đậu mắm tôm hấp dẫn thực khách – đó chính là nhà cung cấp chúng tôi . Bằng kinh nghiệm kinh doanh bún đậu mắm tôm lâu năm, chúng tôi tuyển chọn các nguyên liệu chuẩn vị, chuẩn an toàn thực phẩm để người kinh doanh sau làm nên mẹt bún đậu mắm tôm vừa quen, vừa lạ, vừa làm say lòng thực khách.
Có nguyên liệu từ chúng tôi , các chủ quán không còn phải bận tâm lo lắng về chất lượng cũng như việc lên thực đơn đa dạng, hấp dẫn nữa.
Hotine tư vấn, đặt hàng: 0901 486 486.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cá Sạch Nhớt, Hết Tanh Nhờ Các Nguyên Liệu Có Sẵn Trong Bếp trên website Ycet.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!