Bạn đang xem bài viết 20 Thực Phẩm Giàu Chất Xơ Nhất Có Lợi Cho Sức Khoẻ được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Ycet.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Bạn có thể giảm được các nguy cơ mắc các loại bệnh tật như ung thư, tiểu đường, béo phì, táo bón và nhiều loại bệnh khác, nếu sử dụng các loại thực phẩm giàu chất xơ sau.
1. Cà rốt là 1 trong những thực phẩm cung cấp nhiều chất xơ nhất. Bổ sung cà rốt vào bữa ăn sẽ giúp bạn cảm thấy nhanh no và no lâu hơn, hỗ trợ hệ tiêu hóa, có tác dụng giảm cân hiệu quả.
2. Bột yến mạch được sử dụng thường xuyên trong bữa ăn giúp giảm cholesterol xấu do chứa hàm lượng chất xơ cao. Bởi vậy, sử dụng bột yến mạch thay cho mì tôm hay bánh mì sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe và vòng eo của bạn.
3. Ớt chuông. Jessica Crandall, chuyên gia nghiên cứu về bệnh tiểu đường cho biết, các món salad có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và chất xơ.
4. Hạt chia được bổ sung vào đồ uống, sữa chua hay các món salad sẽ làm tăng lượng chất xơ cần thiết, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt.
5. Gạo lứt có hàm lượng chất xơ cao gấp đôi gạo trắng.
6. Atisô là lựa chọn tuyệt vời khi bạn muốn giảm cân vì chứa hàm lượng chất xơ khá cao.
7. Đậu đen chứa 15g chất xơ trong mỗi chén giúp làm giảm lượng cholesterol xấu và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
8. Đậu Hà Lan chứa khoảng 7g chất xơ mỗi chén. Theo chuyên gia dinh dưỡng, bạn nên cân đối khẩu phần ăn để đảm bảo 7-10g chất xơ trong mỗi bữa ăn.
9. Dâu tằm chứa khoảng 8g chất xơ trong mỗi chén, cao hơn dâu tây và quả việt quất. Vì vậy, hãy thường xuyên thưởng thức trái cây thay cho các món ăn vặt không lành mạnh
10. Lê chứa khoảng 5.5g chất xơ mỗi quả. Tuy nhiên để đảm bảo hấp thu hết chất dinh dưỡng, bạn nên ăn cả vỏ quả. Điều này tương tự với các loại trái cây khác như táo, khoai tây thậm chí cả phần cùi quả cam, quýt.
11. Quả bơ là 1 trong những siêu thực phẩm khi chứa tới 10-13g chất xơ trong mỗi quả.
12. Mì ống, nui. Tuy nhiên, bạn nên lưu ý thành phần để lựa chọn sử dụng loại thực phẩm này. Mì ống hoặc nui có chứa 6.3g chất xơ/khẩu phần ăn là sản phẩm phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của bạn và gia đình.
13. Quả sung là loại trái cây có rất nhiều tác dụng cho sức khỏe, trong đó có vai trò bổ sung lượng chất xơ dồi dào.
14. Bắp rang bơ chứa hàm lượng chất xơ khá cao. Bạn nên lựa chọn bắp rang bơ tự chế biến thay vì loại đóng hộp để tránh các thành phần hóa học không tốt cho sức khỏe.
15. Bí ngô không chỉ thơm, ngon, dễ dàng góp mặt trong nhiều món ăn nó còn chứa hàm lượng chất xơ rất lớn.
16. Khoai lang chứa khoảng 6g chất xơ và chỉ khoảng 160 calo/củ. Vì vậy, thưởng thức 1 củ khoai lang giúp bạn cảm thấy no lâu, hệ tiêu hóa hoạt động tốt và giảm cân hiệu quả.
17. Củ cải là 1 trong những thực phẩm giàu chất xơ và có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe.
18. Táo có thể xếp sau quả lê trong danh sách này, nhưng đây vẫn là 1 trong những thực phẩm giàu chất xơ nhất. 1 trái táo cỡ vừa chứa khoảng 4.4g chất xơ, bạn nên rửa sạch và ăn cả phần vỏ để hấp thụ tốt nhất các chất dinh dưỡng.
19. Hạnh nhân là món ăn vặt lành mạnh mà bạn nên bỏ túi để có thể nhấm nháp bất cứ lúc nào.
20. Cam có hàm lượng chất xơ còn nhiều hơn chuối. Nếu bạn có thể ăn phần cùi gần vỏ sẽ bổ sung thêm lượng chất xơ cần thiết.
Theo Eatthis.
7 Thực Phẩm Giàu Chất Béo Nhưng Có Lợi Cho Sức Khỏe Bạn Nên Ăn Thường Xuyên
Nội dung chính
1. BơBơ là loại quả có vị béo, thơm ngon và đầy dinh dưỡng. Trong một quả bơ có chứa đến 77% chất béo, trong đó chất béo tốt hay chất béo không bão hòa chiếm lượng lớn. Bạn có thể dùng quả bơ tươi hoặc làm sinh tố hay kem đều rất thơm ngon.
Bơ có vị thơm béo và rất tốt cho sức khỏe (Nguồn: Internet)
Ngoài ra, trong quả bơ còn có nhiều vitamin và chất khoáng giúp phát triển hệ tiêu hóa, cải thiện sức đề kháng và hệ miễn dịch. Bơ cũng có nhiều chất chống oxy hóa giúp làm đẹp cho làn da và làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể.
2. Phô maiNếu chọn một loại thực phẩm có vị béo ngậy, rất nhiều người sẽ chọn ngay phô mai. Đây là thực phẩm giàu chất béo và được trẻ em lẫn người lớn rất yêu thích. Chỉ cần ăn một lát phô mai tươi sẽ cung cấp cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng như canxi, vitamin B12, phốt pho, selen.
Phô mai là thực phẩm nên dùng thường xuyên (Nguồn: Internet)
Bên cạnh đó, phô mai cũng là nguồn protein rất lớn và được khuyến khích sử dụng cho các em bé nhỏ khi dị ứng với đạm sữa bò. Nhiều nghiên cứu còn cho thấy dùng phô mai tươi cũng như sữa tươi tách béo còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.
3. Chocolate đenChocolate đen có hương vị kích thích vị giác với vị ngọt, vị béo lẫn vị đắng. Nhưng nếu bạn nghĩ dùng nhiều chocolate đen không tốt cho sức khỏe và dễ gây béo phì thì sự thật không phải như vậy. Trong chocolate đen chứa hàm lượng lớn chất sắt và magie giúp cơ thể tăng cường tạo máu và cải thiện chức năng gan rất tốt.
Chocolate đen giúp cải thiện sức khỏe và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch (Nguồn: Internet)
Chưa hết, với các bệnh nhân tiểu đường chocolate đen cũng là thực phẩm được khuyên dùng để hỗ trợ loại bỏ chất béo xấu ra khỏi cơ thể. Với phụ nữ, dùng một ít chocolate đen mỗi ngày còn giúp làm đẹp da, bảo vệ sức khỏe và hạn chế tình trạng đau bụng trong kì kinh nguyệt.
4. TrứngTrứng được nhiều người biết đến là thực phẩm rất giàu chất đạm. Tuy nhiên, hàm lượng chất béo tốt trong trứng cũng chiếm tỷ lệ đáng kể. Khi ăn một quả trứng sẽ cung cấp cho cơ thể 212 mg cholesterol, chiếm 71% lượng chất béo được khuyến cáo nên dùng hàng ngày.
Trứng là loại thực phẩm giàu chất béo nhưng rất tốt cho sức khỏe (Nguồn: Internet)
Tuy nhiên không chỉ có chất béo và protein mà trứng còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác nên có thể gây thừa chất cho cơ thể. Vì vậy bạn chỉ nên dùng trứng từ 3 – 4 ngày/ tuần và tránh dùng quá nhiều trứng trong 1 ngày.
5. Hạt dinh dưỡngNhóm hạt dinh dưỡng hiện nay rất được ưa chuộng với những người mong muốn có thân hình thon gọn, bao gồm hạt hạnh nhân, hạt điều, hạt mắc ca, hạt bí, hạt óc chó,… Các loại hạt này đều có hàm lượng chất đạm, chất xơ, vitamin và chất khoáng rất tốt cho cơ thể, giúp hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện hệ miễn dịch.
Chất béo trong hạt dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe (Nguồn: Internet)
Song song với những chất dinh dưỡng đó, hàm lượng chất béo của hạt cũng tốt cho sức khỏe của bạn. Nhóm chất béo tốt này hỗ trợ chuyển hóa năng lượng cho cơ thể, góp phần loại bỏ mỡ thừa và giúp bạn no lâu hơn để giảm cảm giác đói.
6. Sữa chuaSữa chua cũng có vị béo, tuy nhiên nhóm chất béo mà sữa chua mang lại là rất tốt cho sức khỏe con người. Bạn còn được giảm cân an toàn và hiệu quả khi sử dụng sữa chua mỗi ngày. Ngoài ra hàm lượng lợi khuẩn mà sữa chua mang lại còn giúp cải thiện sức khỏe đường ruột, tăng cường quá trình trao đổi chất và hỗ trợ làm đẹp da.
Bạn nên thường xuyên dùng sữa chua (Nguồn: Internet)
7. Cá béoNhiều người e ngại dùng cá béo vì cho rằng mỡ cá không tốt cho sức khỏe, thậm chí còn gây hại. Tuy nhiên mỡ của cá hay chất béo có trong nhiều loài cá rất tốt cho sức khỏe. Nhóm cá béo bao gồm cá hồi, cá thu, cá trích, cá ngừ,… đều là những loại cá được khuyến khích dùng cho cả người lớn và trẻ em.
Nhóm cá béo rất tốt cho sự phát triển của trẻ em và người lớn (Nguồn: Internet)
Thành phần DHA và Omega 3 trong cá béo còn giúp phát triển trí não và ngăn ngừa các bệnh về tim mạch rất tốt. Thành phần đạm, vitamn và chất khoáng trong nhóm cá béo cũng rất có lợi cho hệ miễn dịch và dây thần kinh thị giác của con người.
Đăng bởi: Nhiên Diệp
Từ khoá: 7 thực phẩm giàu chất béo nhưng có lợi cho sức khỏe bạn nên ăn thường xuyên
Chất Xơ Tốt, Chất Xơ Xấu Và Những Ảnh Hưởng Đến Sức Khỏe
Chất xơ có thể ảnh hưởng đến nhiều khía cạnh của sức khỏe. Từ vi khuẩn đường ruột đến giảm cân, nó thường được coi là một phần cơ bản của chế độ ăn uống lành mạnh. Một số loại chất xơ rất có lợi, trong khi những loại khác có thể gây ra các vấn đề tiêu hóa ở một số người. Bài viết này giải thích mọi thứ bạn cần biết về các loại chất xơ khác nhau.
Chất xơ là gì và nó được phân loại như thế nào?“Chất xơ” đề cập đến một nhóm đa dạng các loại carbohydrate mà con người không thể tiêu hóa. Chúng ta thiếu các enzym tiêu hóa cần thiết để phá vỡ chúng, vì vậy chúng đi qua hầu hết hệ thống tiêu hóa mà không thay đổi. Lượng khuyến nghị là 38 gram cho nam giới và 25 gram cho phụ nữ. Tuy nhiên, hầu hết mọi người chỉ ăn khoảng một nửa số đó, hoặc 15-17 gram mỗi ngày.
Chất xơ chủ yếu được tìm thấy trong thực phẩm thực vật, bao gồm rau, trái cây, các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt và hạt. Thực tế có rất nhiều loại khác nhau được tìm thấy trong thực phẩm. Vấn đề là chúng thường được phân loại theo nhiều cách khác nhau, có thể gây nhầm lẫn cao.
Ngũ cốc nguyên hạt và trái cây là một trong những nguồn bổ sung chất xơ cho cơ thể
Chất xơ chính thức được phân thành hai loại chính:
Chất xơ được tìm thấy tự nhiên trong thực phẩm.
Chất xơ chức năng: Chất xơ được chiết xuất và phân lập từ thực phẩm toàn phần, sau đó được thêm vào thực phẩm chế biến.
Tuy nhiên, có một vấn đề lớn khi phân loại theo cách này. Nó hoàn toàn không cho chúng ta biết gì về ảnh hưởng sức khỏe của chúng. Một phương pháp thay thế phổ biến là phân loại dựa trên độ hòa tan của nó (hòa tan vs không hòa tan), độ nhớt (nhớt vs không nhớt) và khả năng lên men (lên men vs không lên men). Sau đó, có một loại chất dinh dưỡng khác được gọi là tinh bột kháng, chúng thường được phân loại là chất xơ.
Chất xơ hòa tan và không hòa tanĐộ hòa tan của chất xơ đề cập đến khả năng hòa tan trong nước. Dựa trên điều này, chúng được phân biệt như sau:
Chất xơ hòa tan hòa với nước trong ruột, tạo thành một chất giống như gel. Nó có thể làm giảm lượng đường trong máu tăng đột biến và có nhiều lợi ích về sức khỏe trao đổi chất.
Chất xơ không hòa tan không hòa trộn với nước và đi qua hệ tiêu hóa hầu như nguyên vẹn. Nó chủ yếu hoạt động như một tác nhân “phình to” và có thể giúp tăng tốc độ di chuyển thức ăn và chất thải qua ruột của bạn.
Chất xơ hòa tan bao gồm gôm, pectin, psyllium, beta-glucans và những chất khác. Chất xơ không hòa tan bao gồm lignin và cellulose. Các loại thực phẩm thực vật khác nhau có tỷ lệ chất xơ hòa tan và không hòa tan khác nhau.
Chất xơ lên menChúng quan trọng đến nỗi chúng thường được gọi là “cơ quan bị lãng quên”. Bởi vì con người không thể tiêu hóa chất xơ, nó sẽ đến ruột già hầu như không thay đổi. Đây là lúc chất xơ lên men phát huy tác dụng. Đây là những chất xơ mà vi khuẩn đường ruột thân thiện có thể tiêu hóa (lên men) và sử dụng làm nhiên liệu. Điều này làm tăng số lượng và sự cân bằng của các vi khuẩn có lợi cho đường ruột, chúng cũng tạo ra các axít béo chuỗi ngắn có lợi cho sức khỏe.
Hầu hết các loại lên men đều có thể hòa tan, nhưng cũng có một số chất không hòa tan có thể hoạt động theo cách này. Chất xơ có thể lên men bao gồm pectins, beta-glucans, guar gum, inulin và oligofructose. Các nguồn thực phẩm tốt nhất là đậu và các loại đậu. Một khẩu phần ăn 1 cốc thường cung cấp tới một nửa lượng chất xơ được khuyến nghị hàng ngày.
Tất cả những gì đang nói, một trong những sản phẩm phụ của quá trình lên men là khí. Đây là lý do tại sao thực phẩm giàu chất xơ có thể lên men có thể gây đầy hơi và khó chịu cho dạ dày, đặc biệt là nếu mọi người không quen ăn nhiều.
Họ hàng nhà đậu là nguồn bổ sung chất xơ lên men dồi dào
Chất xơ nhớtĐiều này làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng, dẫn đến cảm giác no kéo dài và giảm cảm giác thèm ăn. Một đánh giá của 44 nghiên cứu về phương pháp điều trị bằng chất xơ cho thấy rằng chỉ có loại này mới làm giảm lượng thức ăn và gây giảm cân.
Chất xơ nhớt bao gồm glucomannan, beta-glucans, pectin, kẹo cao su guar và psyllium. Các nguồn thực phẩm tốt bao gồm các loại đậu, măng tây, cải Brussels, yến mạch và hạt lanh.
Tinh bột khángTinh bột là loại carbohydrate chính trong chế độ ăn uống. Chúng là những chuỗi phân tử glucose dài, được tìm thấy trong khoai tây, ngũ cốc và nhiều loại thực phẩm khác. Một số tinh bột thực sự có khả năng chống lại sự tiêu hóa, do đó nó đi qua hệ tiêu hóa mà không thay đổi. Loại tinh bột này được gọi là tinh bột kháng, và nó có chức năng giống như chất xơ hòa tan, có thể lên men trong ruột.
Tinh bột kháng có nhiều lợi ích sức khỏe mạnh mẽ. Nó cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa, tăng cường độ nhạy insulin, giảm lượng đường trong máu và giảm cảm giác thèm ăn một cách đáng kể.
Có một số nguồn thực phẩm giàu tinh bột kháng, bao gồm chuối xanh, các loại đậu khác nhau, hạt điều và yến mạch thô. Ngoài ra, một số loại thực phẩm giàu tinh bột có xu hướng tạo thành một lượng lớn tinh bột kháng nếu chúng được làm nguội sau khi nấu. Điều này bao gồm khoai tây trắng và gạo trắng. Tinh bột khoai tây sống cũng rất giàu tinh bột kháng, và một số người ăn nó như một chất bổ sung.
Lợi ích của từng nhómMột số chất xơ có ý nghĩa cụ thể đối với sức khỏe:
FructanFructan là thuật ngữ được sử dụng để mô tả một chuỗi phân tử fructose nhỏ. Oligofructose và inulin là hai loại fructan chính trong chế độ ăn uống. Chúng có thể nuôi các vi khuẩn thân thiện trong đường ruột và đã được chứng minh là giúp điều trị một số loại tiêu chảy.
Tuy nhiên, fructan cũng được phân loại là FODMAP, loại carbohydrate được biết là gây ra các vấn đề tiêu hóa ở nhiều người. Trên thực tế, fructan và các FODMAP khác gây ra các triệu chứng bất lợi ở 3 trong số 4 người bị hội chứng ruột kích thích, một chứng rối loạn tiêu hóa phổ biến. Nguồn fructan lớn nhất trong chế độ ăn uống hiện đại là lúa mì.
Chất xơ giúp hệ tiêu hoá của bạn khỏe mạnh hơn
Glucan betaLợi ích sức khỏe của beta-glucans đã được ghi nhận rộng rãi. Những sợi này có cấu trúc phân tử cụ thể làm cho chúng có độ nhớt cao trong ruột. Beta-glucans có thể cải thiện độ nhạy insulin và giảm lượng đường trong máu. Chúng cũng có thể làm giảm đáng kể mức cholesterol và tăng cảm giác no. Các nguồn thực phẩm chính của beta-glucans là yến mạch và lúa mạch.
GlucomannanGlucomannan là một chất xơ nhớt thường được bán trên thị trường như một chất bổ sung giảm cân. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng glucomannan có thể giúp giảm cân nhẹ, chống táo bón và cải thiện các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim.
Cho đến nay, chất xơ có thể hòa tan, nhớt và có thể lên men là tốt cho sức khỏe nhất. Tinh bột kháng cũng rất tốt cho sức khỏe. Các nguồn tốt cho sức khỏe bao gồm rau, trái cây, yến mạch, các loại đậu, quả hạch, sô cô la đen, bơ, hạt chia và nhiều loại thực phẩm khác. Tuy nhiên, có lẽ không cần phải ám ảnh bởi các chi tiết ở đây. Miễn là bạn đang ăn nhiều thực phẩm từ thực vật, bạn có thể yên tâm về lượng chất cơ thể nạp vào.
Đăng bởi: Thúy Dương
Từ khoá: Chất xơ tốt, chất xơ xấu và những ảnh hưởng đến sức khỏe
Top 10 Thực Đơn Detox Ngon Nhất Vào Bữa Tối Có Lợi Cho Sức Khỏe
Thực đơn detox ngon nhất vào bữa tối: Trứng Thổ Nhĩ Kì và hạt quinoa
Trứng Thổ Nhĩ Kì và hạt quinoa là thực đơn detox ngon miệng nhất vào bữa tối, khi trứng cung cấp protein và hạt quinoa cung cấp chất xơ, tinh bột nhưng lại có lượng calo thấp, do đó không sợ tăng cân.
Chuẩn bị:
1 cốc sữa chua Hy Lạp, 1 muỗng canh thì là tươi cắt nhỏ, 1 muỗng canh mùi tây tươi băm nhỏ, 2 tép tỏi băm hoặc xay, muối kosher (hay muối ăn thô) và tiêu để nếm, 4 quả trứng, 2 chén Quinoa đã nấu chín, 1/4 cốc xốt pesto (một loại xốt Ý) cà chua phơi nắng, 2 chén rau bina non, 1 quả bơ cắt lát, 4 ounce pho mát dê vụn, hạt mè nướng, thì là tươi, bạc hà tươi và muối dùng ăn kèm.
Xốt bơ mè nướng cay: 2 thìa bơ, 2 muỗng canh dầu mè nướng, 1-2 thìa cà phê ớt đỏ nghiền, 1/2 thìa ớt cựa gà ngọt.
Cách làm:
1. Lấy một cái bát vừa, trộn đều sữa chua Hy Lạp, thì là, mùi tây, tỏi, một chút muối và hạt tiêu. Khuấy cho đến khi hỗn hợp trộn đều. Bảo quản trong tủ lạnh.
2. Nấu trứng theo ý thích của bạn (chiên, luộc…).
3. Xốt bơ mè nướng cay: lấy một chảo nhỏ, đun chảy bơ, dầu mè, ớt đỏ nghiền nhỏ và ớt cựa gà ngọt.
4. Chia vào các bát quinoa một thìa lớn sữa chua, sau đó đổ xốt pesto vào sữa chua. Tiếp theo, cho 1-2 quả trứng đã nấu chín ở trên vào mỗi bát. Thêm rau bina, quả bơ. Rưới xốt bơ cay mè nướng cay lên trứng. Trang trí bằng các loại thảo mộc tươi, vỏ chanh, hạt mè và pho mát dê vụn.
Thực đơn detox ngon nhất vào bữa tối: Mì soba và khoai lang xào tômMì soba và khoai lang xào tôm là thực đơn detox ngon nhất vào bữa tối được lấy cảm hứng từ nhà hàng có tên Wok It ở Borough Market, nước Anh. Món ăn này có vị thanh nhạt, thuần chay và không chứa gluten kết hợp độc đáo giữa mì soba làm từ hạt kiều mạch cùng vị ngọt tự nhiên của khoai lang rất tốt cho sức khỏe.
Chuẩn bị:
6 oz tôm nhỏ, 2 oz mì soba, 1 củ khoai lang nhỏ, 2/3 chén cà rốt thái khoanh tròn, 1 cây cải chip, 1 chén giá đỗ, 2 cây hành lá cắt nhỏ, dầu mè, tùy chọn: 1/2 quả ớt đỏ thái nhỏ.
Nước xốt: 1 muỗng canh dầu mè, 2 muỗng cà phê nước tương tamari, 1 muỗng canh ngò cắt nhỏ, 1 muỗng cà phê gừng nạo hoặc băm, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, 2 muỗng cà phê bơ hạnh nhân, 1 muỗng cà phê nước.
Cách làm:
1. Bắt đầu bằng việc làm nước xốt: Trộn tất cả các thành phần trong một cái bát và đánh đều hoặc xay bằng máy xay. Bạn cũng có thể trộn mọi thứ với nhau trong một máy xay thực phẩm mini (nếu có).
2. Nấu mì soba theo hướng dẫn trên bao bì, sau đó rửa sạch, để ráo.
3. Đun nóng một cái chảo lớn ở lửa vừa với dầu mè. Sau đó cho hành lá vào xào đến khi thơm, cho tiếp cà rốt, ớt vào xào cho đến khi chín (khoảng 3-5 phút). Đậy nắp một chút để cà rốt mềm.
4. Cho khoai lang, cải ngọt và giá đỗ vào, xào mọi thứ trong khoảng vài phút cho đến khi rau chín mềm.
5. Khi rau chín, làm nóng một chảo khác ở lửa vừa với một ít dầu mè. Sau đó, cho tôm cùng một chút muối đảo cho đến khi tôm chín (khoảng 6-8 phút).
6. Khi rau đã mềm và tôm đã chín, cho mì soba và lượng nước xốt tùy thích vào chảo lớn, xào mọi thứ với nhau đến khi hỗn hợp hòa quyện. Chia hỗn hợp ra tô, đặt tôm lên trên cùng rồi thưởng thức.
Thực đơn detox ngon nhất vào bữa tối: Salad gà Trung QuốcSalad gà Trung Quốc là thực đơn detox ngon nhất vào bữa tối. Nó không chỉ giàu protein, chất xơ, mà còn cung cấp chất béo lành mạnh cùng các loại rau chứa chất chống oxy hóa rất tốt cho sức khỏe, lại hấp dẫn, kích thích vị giác của bạn.
Chuẩn bị:
1 chén bắp cải tím thái nhỏ hoặc bào sợi, 1 chén bắp cải xanh thái nhỏ hoặc bào sợi, 3 củ cà rốt thái sợi, 2 chén rau xanh khác tùy chọn (ví dụ như romaine hoặc arugula), 2 củ cải xắt mỏng, 1/4 cốc bạc hà tươi cắt nhỏ, 1/4 chén ngò tươi xắt nhỏ, 1 cốc ức gà cắt nhỏ, 2 cây hành lá thái nhỏ, 3 muỗng canh hạnh nhân nướng hoặc đậu phộng.
Nước xốt: 3 tép tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê gừng tươi bào sợi, 1 muỗng canh giấm gạo hoặc giấm táo, 2 muỗng canh bơ hạnh nhân, 3 muỗng canh nước tương tamari, 3 muỗng canh dầu mè nướng, 1 muỗng cà phê mật ong hoặc mật hoa agave, 1/2 muỗng cà phê ớt đỏ hoặc ớt tabasco, 1 muỗng canh nước cốt chanh.
Cách làm:
Nước xốt: Cho mọi thứ vào máy xay sinh tố. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn đều.
Lấy một cái tô lớn, trộn các loại rau đã cắt nhỏ cùng với ức gà, rắc hạnh nhân hoặc đậu phộng, rưới nước xốt lên trên. Khi ăn trộn đều để nước xốt ngấm vào hỗn hợp rau củ + ức gà.
Thực đơn detox ngon nhất vào bữa tối: Cá hồi nướng lựuCá hồi nướng lựu là thực đơn detox ngon nhất vào bữa tối, kết hợp công dụng từ cá hồi và lựu đỏ như cung cấp axit béo omega-3, protein, hỗ trợ giảm cân, mang nhiều ích lợi cho tim mạch, huyết áp…
Chuẩn bị:
1 pound cải brussel cắt đôi, 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất, muối và tiêu kosher, 2 muỗng mật đường lựu, 2 muỗng súp tương ớt ngọt, 2 muỗng nước ép lựu, 1 inch gừng tươi bào sợi, 1 tép tỏi băm hoặc xay, 1 nhúm ớt đỏ, 1 pound cá hồi tươi, húng quế tươi ăn kèm.
Cách làm:
1. Làm nóng lò nướng ở 425 độ F (xấp xỉ 218 độ C).
2. Lấy 1 khuôn nướng lớn có viền, cho vào cải brussel, dầu ô liu, một chút muối và hạt tiêu. Trải đều nguyên liệu. Cho vào lò và nướng trong 15 phút.
3. Trộn mật đường lựu, nước ép lựu, tương ớt ngọt, gừng, tỏi, một chút ớt đỏ và muối vào một cái bát nhỏ.
4. Lấy cải brussel ra khỏi lò. Cho cá hồi vào giữa khuôn nướng. Dùng thìa rải hạt lựu lên trên cá hồi. Chuyển vào lò nướng và nướng trong 10-20 phút hoặc cho đến khi cá hồi đạt độ chín mong muốn.
5. Cắt cá hồi thành miếng vừa ăn, rải húng quế tươi lên trên và thưởng thức.
Thực đơn detox ngon nhất vào bữa tối: Gà hầm chanhGà hầm chanh là thực đơn detox ngon nhất vào bữa tối, nó cũng là ý tưởng hay nhằm kết hợp tất cả các nguyên liệu một cách nhanh gọn chỉ trong 1 cái nồi duy nhất nhưng không vì thế mà nó kém hấp dẫn hay không đủ dinh dưỡng.
Chuẩn bị:
5 muỗng canh dầu hạt cải, 1/2 chén bột mì đa dụng, muối kosher, hạt tiêu xay, 1 pound đùi gà không da không xương cắt miếng 1 inch, 4 củ cà rốt thái lát, 2 cây cần tây băm nhỏ, 1 củ hành tây thái hạt lựu, 1 củ tỏi tây cắt lát mỏng, 2 tép tỏi băm, 5 chén gà kho, 1 ly nước, 3 thìa nước cốt chanh, 1 cốc mì ống orzo, 2 muỗng canh ngải giấm tươi cắt nhỏ.
Cách làm:
1. Cho vào nồi hầm cỡ 8 lít, đun nóng 2 muỗng canh dầu ở lửa lớn vừa. Cho bột mì vào một cái bát cạn, nêm khoảng 1 thìa cà phê muối và hạt tiêu. Đảo gà trong bột mì, lắc bỏ phần thừa.
2. Cho một nửa con gà vào nồi kho. Nấu đến khi vàng khoảng 2 phút sau đó chuyển gà ra bát. Rán vàng phần gà còn lại với 2 muỗng canh dầu.
3. Thêm 1 thìa dầu còn lại với cà rốt, cần tây, hành tây vào nồi kho, nấu trên lửa vừa trong 3 phút. Thêm tỏi tây và tỏi đã cắt lát vào nấu khoảng 2 phút rồi nêm muối và tiêu.
4. Thêm nước, nước kho gà vào đun. Đậy nắp đun ở lửa nhỏ trong khoảng 20 phút, thỉnh thoảng khuấy.
5. Thêm mì orzo và gà vào nồi kho, đậy nắp lại đun ở nhỏ lửa trong khoảng 10 phút hoặc đến khi orzo chín mềm.
6. Thêm nước cốt chanh vào khuấy đều, nêm muối tiêu, rắc ngải giấm, dọn ra và thưởng thức.
Thực đơn detox ngon nhất vào bữa tối: Súp bí ngô nghệ gừngSúp bí ngô nghệ gừng là thực đơn detox ngon nhất vào bữa tối, nó chứa đầy đủ các thành phần tốt cho sức khỏe, khá ít carb, lại ấm áp: thành phần gừng giúp kháng viêm, hỗ trợ tiêu hóa; nghệ giúp giảm đường huyết, giải độc, ngăn ngừa ung thư; bí ngô cung cấp chất xơ, vitamin A, C.
Chuẩn bị:
1 quả bí ngô lớn nấu chín, 2 thìa gừng tươi gọt vỏ băm nhỏ, 1 củ hành tây thái hạt lựu, 1 thìa dầu dừa / bơ hoặc dầu ô liu, 2 chén nước luộc gà / nước dùng hoặc nước luộc rau dành cho người ăn chay / thuần chay, 15 oz. nước cốt dừa đóng hộp, muối kosher, tiêu đen để nếm, 1 thìa cà phê bột nghệ, bí nướng hoặc hạt bí ngô và rau mùi tươi ăn kèm (tùy chọn).
Cách làm:
1. Lấy một nồi lớn, cho dầu vào xào gừng và hành tây thái hạt lựu trên lửa vừa cho đến khi chín mềm (khoảng 3 phút).
2. Thêm nước dùng đun sôi. Thêm bí đã nấu chín vào.
3. Cho nước cốt dừa vào khuấy đều. Nêm muối, tiêu và bột nghệ.
4. Sử dụng máy xay để xay nhuyễn mịn hỗn hợp đã nấu ở trên. Nêm nếm và điều chỉnh gia vị nếu cần thiết. Ăn kèm với các loại hạt rang hoặc ngò tươi nếu muốn.
Thực đơn detox ngon nhất vào bữa tối: Măng tây cay và bánh Tacos Portobello nướngMăng tây cay và bánh Tacos Portobello nướng là thực đơn detox ngon nhất vào bữa tối với bánh Tacos gạo nâu không chứa gluten, măng tây cung cấp cho chúng ta chất xơ, protein, vitamin A, K; nấm Portobello thay thế cho thịt nhưng nó cũng chứa các dưỡng chất tương tự thịt, bên cạnh đó khá dễ tiêu hóa, không gây nặng bụng, hàm lượng calo lại thấp.
Chuẩn bị:
2 bánh Tacos gạo nâu không gluten (nướng trong chảo), 4-5 cọng măng tây cắt nhỏ, 2 cây nấm portobello loại bỏ cuống, 1 quả bí ngòi cắt nhỏ, 1 Tbs dầu dừa + đủ để tráng chảo mỡ, ¼ trái ớt jalapeño cắt lát mỏng, nước chanh, muối để nêm nếm, hạt tiêu đen xay vừa ăn, ½ bó ngò cắt nhỏ, 1 quả bơ cắt lát, xốt Salsa.
Trộn gia vị: 1 Tbs ớt cựa gà, 1 muỗng cà phê bột thì là, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê gừng giã, ¼ muỗng cà phê ớt cayenne.
Cách làm:
1. Chuẩn bị tất cả các thành phần cho hỗn hợp gia vị trong một cái bát hoặc lọ nhỏ và trộn kỹ.
2. Cắt nhỏ nấm Portobello, bí ngòi, măng tây rồi cho vào bát cùng với dầu dừa và hỗn hợp gia vị của bạn, thêm muối, hạt tiêu đen theo sở thích của bạn rồi cho vào chảo.
3. Bật bếp ở lửa vừa và dùng dầu dừa để tráng chảo.
4. Nấu trong 8-10 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp chín.
5. Để nguội hỗn hợp rồi đặt vào bánh tacos. Ăn kèm với ngò xắt nhỏ, bơ, xốt salsa.
Thực đơn detox ngon nhất vào bữa tối: Salad ruy băng cà rốt kiểu Ma rốc với xốt cam-tahiniSalad ruy băng cà rốt kiểu Ma rốc với xốt cam-tahini là thực đơn detox ngon nhất vào bữa tối, món salad độc đáo này có vẻ đẹp tương phản và cân bằng kết hợp hương vị tươi sáng từ nước xốt cam-tahini và cà rốt được thái mỏng giống với dây ruy băng, giữ được độ giòn lại dễ trộn salad.
Chuẩn bị:
8-10 củ cà rốt lớn, 3 củ cải cắt lát mỏng, 1/4 cốc nho khô vàng, một số ít các loại hạt (óc chó, hướng dương, bí ngô, hạt cây gai dầu), 1/2 chén rau thơm tươi như ngò và bạc hà cắt nhỏ (dành 1 phần để trang trí), 1/3 cốc phô mai Feta vụn, muối thô & hạt tiêu đen xay.
Xốt cam-tahini: vỏ và nước ép của 1 quả cam (khoảng 3 muỗng canh), 1 muỗng canh xi-rô cây phong, 1 muỗng canh xốt tahini trộn với 1 muỗng canh nước thật nóng cho đến khi mịn, 1/4 chén dầu ô liu nguyên chất, muối kosher & tiêu.
Cách làm:
1. Đổ nước thật nóng vào cốc, ngâm nho khô vàng trong ít nhất 5 phút. Để ráo nước.
2. Chuẩn bị một thau nước đá trong một cái tô lớn. Sử dụng dụng cụ gọt vỏ rau củ sắc để bào cà rốt thành các dải dài rộng. Ngâm cà rốt vào chậu nước đá đến khi sẵn sàng sử dụng, ít nhất 10 phút và tối đa một giờ.
3. Làm nước xốt bằng cách kết hợp tất cả các thành phần trong máy xay sinh tố, xay đến khi mịn.
4. Rang các loại hạt trên chảo khô ở lửa vừa và nhỏ trong vài phút, khi chúng bắt đầu có mùi thơm thì lấy ra, để nguội.
5. Để ráo cà rốt hoặc thấm khô chúng, sau đó cho vào bát với các lát củ cải, nho khô vàng, các loại hạt, và rau thơm. Quét một ít nước xốt lên bề mặt, sau đó thêm phô mai Feta vụn, rồi thêm một chút nước xốt nữa và rắc muối thô, các loại thảo mộc tươi để trang trí.
Thực đơn detox ngon nhất vào bữa tối: Khoai lang nhồi cherry, đậu lăng và xúc xích gà tâyKhoai lang nhồi cherry, đậu lăng và xúc xích gà tây là thực đơn detox ngon nhất vào bữa tối với thành phần đậu lăng giàu protein thay thế cho thịt; cherry mang lợi ích về tim mạch, giảm mỡ bụng, chống viêm; kết hợp vị ngọt thanh của khoai lang và hương vị hấp dẫn từ xúc xích gà tây.
Chuẩn bị:
2 củ khoai lang lớn, 1/2 chén đậu lăng xanh, 1 thìa dầu ô liu nguyên chất, 1 củ hẹ lớn thái mỏng, 8 ounce xúc xích gà tây, 2 cốc rau bina đóng gói, 1/4 cốc cherry Montmorency tart khô cắt nhỏ, muối và hạt tiêu để nêm.
Cách làm :
1. Làm nóng lò ở 400ºF (xấp xỉ 204ºC), lót giấy nhôm lên khay nướng.
2. Làm sạch khoai lang để nguyên vỏ và dùng dao sắc chọc các lỗ xung quanh khoai. Đặt khoai lang lên khay nướng và nướng trong vòng 50-55 phút cho đến khi thịt khoai hoàn toàn mềm và vỏ bắt đầu giòn.
4. Cho đậu lăng vào một nồi nước nhỏ, đổ ngập nước vào. Đun sôi, khuấy đều sau đó giảm lửa nhỏ vừa. Nấu trong khoảng 20 phút cho đến khi đậu mềm. Để ráo nước và để sang một bên.
5. Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa và cao. Khi còn nóng, thêm hẹ tây nấu trong khoảng 1 phút. Thêm xúc xích gà tây đã cắt miếng nhỏ nấu chung.
6. Khi xúc xích đã chín gần hết, cho rau bina vào, đảo đều đến khi xúc xích chín hết. Thêm đậu lăng đã nấu chín vào chảo cùng với cherry Montmorency tart khô. Trộn đều cho đến khi mọi thứ hòa quyện, nêm muối, tiêu vừa ăn rồi tắt bếp.
Thực đơn detox ngon nhất vào bữa tối: Gà tỏi chanh và nghệGà tỏi chanh và nghệ là thực đơn detox ngon nhất vào bữa tối, nó là món ăn hoàn hảo giúp thanh lọc cơ thể khi bạn đã tận hưởng quá nhiều thực phẩm calo cao trong những ngày lễ. Các thành phần như nghệ, tỏi, chanh có chức năng làm sạch, tăng cường trí nhớ, chống viêm, đảm bảo cho hệ thống miễn dịch hoạt động trơn tru.
Chuẩn bị:
1 lb ức đùi gà hữu cơ, 2 muỗng canh dầu bơ, 4 muỗng canh nước chanh hữu cơ tươi, 1 muỗng cà phê vỏ chanh, 2 muỗng canh mật ong nguyên chất, 3 tép tỏi hữu cơ băm nhỏ, 1 muỗng canh nghệ hữu cơ khô, 1 muỗng cà phê hương thảo hữu cơ, 1/4 thìa cà phê thì là, 1 muỗng cà phê muối kosher, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 củ hành tây cắt múi cau nhỏ, vài lát chanh để trang trí, vài nhánh hương thảo để nướng.
Cách làm:
1. Làm nóng lò nướng ở 375 độ.
2. Trong một bát nhỏ, trộn đều dầu bơ, nước cốt chanh, vỏ chanh, mật ong, tỏi, nghệ, thì là, hương thảo, muối và hạt tiêu.
3. Đổ nước ướp ở trên lên gà và để trong ít nhất 1 giờ.
4. Cho gà vào chảo nướng (hoặc đặt trong lò nướng) cùng với hành tây, vài lát chanh và thêm lá hương thảo.
5. Đổ khoảng một nửa chỗ nước xốt lên gà và hành tây.
6. Đặt gà vào lò nướng và nướng trong 25-30 phút hoặc đến khi gà chín.
Đăng bởi: Hưng Hoàng
Từ khoá: Top 10 thực đơn detox ngon nhất vào bữa tối có lợi cho sức khỏe
Thực Phẩm Giàu Canxi Ngừa Loãng Xương
Nấm mèo đen, mèo trắng
Nấm mèo còn được gọi là nấm tai mèo, mộc nhĩ là loại nấm thường mọc trên gỗ mục, nấm có hình dạng giống như tai người. Nấm mèo có tính bình và được xem là một loại thực phẩm giàu canxi. Mỗi 100gr nấm mèo thường chứa từ 380-390 mb canxi.
Mai rùa
Mai rùa từ xa xưa đã được biết đến là một loại dược tự nhiên có công dụng cho người bị loãng xương hay người bị gãy xương nhanh lành. Loại này có thể kết hợp cùng nhiều loại dược liệu khác để sắc thuốc uống có nhiều công dụng cho sức khỏe.
Ngao
Trong Đông y ngao là loại hải sản có vị ngọt, tính hàn, có công dụng tư âm lợi thủy. Ngao cũng được chứng minh là thực phẩm chứa nhiều canxi. Trong 100gr thịt ngao thì có chứa đến 10,8 gr đạm, 1,6 gr chất béo cùng 37mg canxi và nhiều khoáng chất có lợi khác.
Nấm hương
Nấm hương từ lâu được xem là một loại thực phẩm rất tốt cho những người bị thiếu canxi máu. Trong mỗi 100gr nấm hương có chứa tới 180mg canxi cao gấp nhiều lần so với các thực phẩm khác.
Đậu nành
Đậu nành hay còn gọi là đậu tương là một loại thực phẩm khá phổ biến. Đậu nành rất bổ có tính lành, mát lại rất dễ ăn khi được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau từ sữa đến đậu hũ. Trong 100gr đậu nành có chứa đến 165mg canxi, có công dụng tốt trong việc điều trị loãng xương và thiếu hụt canxi.
Cua
Cua được mệnh danh là “vua của các thực phẩm giàu canxi”, mỗi 100gr cua đồng có chứa tới 5.040mg canxi. Từ xưa, các bài thuốc dân gian cũng đã biết dùng bột chân cua để chữa các bệnh còi xương do thiếu canxi ở trẻ em rất hiệu quả.
Tôm nõn
Tôm nõn là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, nhiều đạm và chứa nhiều vitamin, yếu tố vi lượng. Trong mỗi 100gr tôm nõn có chứa 882 gr canxi. Nên tôm nõn cũng thường được biết đến với công dụng bổ thận tráng dương, cường gân cốt và đặc biệt tốt với các trường hợp thiếu canxi.
Rau cải xanh
Những loại rau cải giàu canxi như: cải chíp, bông cải xanh, súp lơ, rau chân vịt…ngoài cung cấp một lượng chất xơ cùng nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể, đây còn là một nguồn thực phẩm dồi dào canxi và dễ hấp thụ. Đặc biệt là cải xoăn. Loại cải này không những giàu chất chống oxy hóa mà còn đem đến cho cơ thể một nguồn canxi dồi dào. Cải xoăn bạn có thể dùng để chế biến thành món xào hoặc dùng để nấu canh cũng rất ngon.
Cá
Cá không những giàu omega – 3 mà còn rất giàu canxi nữa đấy. Đặc biệt là cá sardine và cá hồi. Những loại cá này còn giúp cung cấp thêm cho thể vitamin D, tạo điều kiện cho canxi được chuyển hóa hoàn toàn, đem đến sự hấp thụ canxi tối đa cho cơ thể.
Hạnh nhân
Trong hạt hạnh nhân có chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể chúng ta. Ngoài vitamin E, kali, sắt, chất xơ,… hạt hạnh nhân còn đem đến một nguồn canxi khá dồi dào. Bạn có thể ăn hạt hạnh nhân trực tiếp hoặc có thể dùng để ăn với bơ và salad cũng khá tuyệt vời.
Việc tăng cường bổ sung các thực phẩm giàu canxi là rất cần thiết để giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh. Ngoài ra bạn cũng cần kết hợp với việc rèn luyện thể chất và tránh các tác nhân gây hại để hạn chế các tác động xấu.
Theo Dinhduong.online tổng hợp
Lợi Ích Của Các Món Ăn Từ Ốc Bươu Đối Với Sức Khoẻ
Ốc bươu dễ chế biến, giá thành rẻ và có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khoẻ. Ăn ốc bươu đã nhiều nhưng không phải ai cũng biết được về lợi ích của các món ăn từ ốc bươu.
Theo y học cổ truyền thì thịt ốc tính hàn, vị ngọt, thành phần chủ yếu là chất đạm, mỡ, cacbua hydrrat, canxi, photpho, sắt, các vitamin B2, PP, A… đều là những dưỡng chất có lợi cho sức khoẻ.
Lợi ích của các món ăn từ ốc bươuTăng cường sức khoẻ với ốc bươu hấp lá gừng
Băm thịt ốc nhuyễn, trộn với giò sống, cuốn với lá gừng non, sau đó nhồi vào vỏ ốc rồi hấp cách thuỷ. Kết hợp giữa tính hàn của ốc và tính ấm của gừng giúp duy trì sự cân bằng của cơ thể, bổ sung thêm chất dinh dưỡng giúp sức khoẻ tăng cường chống lại được nhiều bệnh.
Khí huyết thông suốt với canh ốc bươu lá giang
Dùng khoảng 500g ốc bươu, 100g lá giang, vài trái ớt hiểm và thêm ít khế chua vào nồi nấu đến khi ốc chín, rồi nêm gia vị cho vừa ăn. Món này là phương thuốc giúp phục hồi sức khoẻ nhanh chóng, khí huyết thông suốt.
Chữa suy nhược cơ thể với ốc bươu nấu giả ba ba
Các nguyên liệu cần cho món này là thịt ốc bươu 500g, 100g thịt ba rọi cắt nhỏ, chuối xanh cắt lát, đậu phụ nướng hoặc chiên, thêm tía tô.
Cách nấu: Phi tỏi với dầu cho thơm rồi cho thịt heo vào xào cho thịt săn lại, cho thêm ít nước nấu khoảng 15 phút rồi cho chuối và đậu phụ vào, khi nào chín thì cho thịt ốc vào nấu khoảng 15 phút thì tắt bếp, cuối cùng cắt nhỏ lá tía tô lên trên.
Món này có tác dụng làm ấm người, dưỡng huyết, bổ âm, ích vị, thông khí, chữa suy nhược cơ thể.
Hỗ trợ trị tiểu đường với ốc bươu nấu củ chuối
Nguyên liệu: 1kg ốc bươu, 300g thịt ba rọi cắt lát, 100g mẻ chua, 300g củ chuối hột non cắt mỏng, nghệ đã vắt lấy nước, khế, hành, tỏi.
Cách nấu: Ướp ốc, thịt với mẻ chua và nước nghệ trước, sau đó phi tỏi cho thơm rồi cho ốc vừa ướp vào xào săn lại, bỏ chuối vào và thêm ít nước nấu cho chín mềm, rồi nêm gia vị cho vừa ăn cùng với cơm.
Món này có tác dụng giải độc, hỗ trợ trị đái tháo đường (làm giảm cảm giác khát nước, đói bụng), trừ thấp nhiệt.
Thanh nhiệt, lợi tiểu với ốc bươu xào rượu
Nguyên liệu: 500g ốc bươu, 100g khế chua, khoảng 50ml rượu.
Cách nấu: Phi tỏi thơm rồi cho ốc vào xào săn lại, tiếp theo cho khế và rượu vào nấu đến khi chín ốc. Dùng nước tương cho thêm ít gừng băm vào để làm nước chấm.
Món này có tác dụng ích thận, tráng dương, thanh nhiệt, lợi tiểu.
Chữa đại tiện không thông với ốc bươu nhồi gừng
Nguyên liệu: 500g ốc bươu bâm, gừng bâm nhỏ, cùng các gia vị khác.
Cách nấu: Trộn các nguyên liệu trên lại với nhau rồi nhồi vào vỏ ốc, sau đó hấp cách thuỷ.
Món này có thể ăn cả phần thịt ốc hấp và lấy nước hấp để uống, có tác dụng tiểu tiện dễ dàng hơn.
Lưu ý: Với các món trên cần dùng ốc bươu còn sống để lấy thịt và rửa sạch nhớt.
Ăn ốc bao nhiêu là tốt và những ai không nên ăn ốcỐc bươu tuy có tác dụng chữa trị nhiều bệnh, nhưng không nên ăn quá nhiều, chỉ ăn 1-2 lần trên tuần là đủ tốt cho sức khoẻ.
Vì ốc có tính hàn nên ăn nhiều ốc dễ bị lạnh bụng, đau bụng, khó tiêu hoặc tiêu chảy.
Nên ăn ốc đã nấu chín kỹ, không nên ăn ốc tái chanh sẽ dễ mắc các bệnh về giun sán và nhiễm khuẩn.
Những người bị viêm loét, đau dạ dày, bệnh gout và rối loạn tiêu hoá thì không nên ăn ốc.
Cách ăn ốc an toàn và hiệu quảKhông ngâm ốc quá lâu
Làm sạch ốc trước khi chế biến
Luốc ốc kĩ
Không ăn ốc chung với rượu bia
Không ăn ốc với các thực phẩm có chứa vitamin C
7-Dayslim
Cập nhật thông tin chi tiết về 20 Thực Phẩm Giàu Chất Xơ Nhất Có Lợi Cho Sức Khoẻ trên website Ycet.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!